Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Momssänkningen: Kanske inte fler jobb men...
TILL SKILLNAD FRÅN den bild som vi matas med så handlar demokrati egentligen inte om siffror, och om en match som ska vinnas. Det samma gäller om företagsamhet och entreprenörskap. Det är inte bara vinsttänk som driver. Det handlar om respekt, känsla, tro och hopp.
-
Unik enkät med producenter av odlarchampagne
De var dussinet jämnt, 12 champagneodlare som besökte Sverige i våras för att prata om det som ligger dem varmast om hjärtat: Den egna champagnen som framställs av druvor från den egna odlingarna.
-
Vapiano tar bort äggtillsatser
Journalisten och författaren Mats-Eric Nilssons senaste Saltad Nota bok vinner gehör. Temat i den är bristen på spårbarhet och stor användning av tillsatser i restaurangmaten. Bland annat kritiseras kedjan Vapiano för sin användning av tillsatser.
-
Lily-finalister utsedda
Tre finalister utsedda inför The Lily Bollinger Award, tävlingen som korar årets kvinnliga sommelier.
-
Brittisk stjärnkock öppnar pop-up-restaurang i Stockholm
I tre veckor kommer den tvåstjärniga Michelin-kocken Michael Wignall att bjuda nyfikna stockholmare på molekylär gourmetmat i en stor och rå källarlokal på Södermalm i Stockholm.
-
Hasse Johannesson mästerlig ostronöppnare
Bland 40 tävlande tog Hasse Johannesson hem titeln Svensk Mästare i Ostronöppning när mästerskapet avgjordes under helgen i Göteborg.
-
MacDonald´s och Max krigar i Oslo
Det råder burgerkrig i Oslo. Max Hamburgare har just öppnat sin första restaurang i Oslo. Nu har konkurrenten MacDonalds satt upp en stor reklamaffisch som skymmer fasaden på Max.
-
Snart dags för unga kockars VM-final
Segraren i Sverigefinalen, Jimmi Eriksson, ligger nu i hårdträning inför världsfinalen för Unga kockar i Istanbul den 6 september. Hans medtävlare kommer att bestå av dryga 20-talet unga kockar från hela världen.
-
Unga bönder tävlar om resa till Österrike
LRF Ungdomen och McDonald's vill stärka entreprenörskapet inom svenskt lantbruk. I juli inleddes för tredje året jakten på de framtidsbönder som ska få delta i programmet, som i år består av en kunskapsresa till Österrike.
-
Mindre av fine dining
Alltfler restauranger satsar nu på enklare koncept där ord som fine byts ut mot fun och där man använder begrepp som streetfood. Gastro i Helsingborg och Scandic Malmen i Stockholm är två exempel.
-
Streetfood-fika under Malmöfestivalen
Under årets Malmöfestival 16-18 augusti lanserar Smaka på Skåne Street Food Corner - fika i EkoReko-zonen på Gustav Adolfs torg.
-
René Redzepi till Taste of Stockholm
Kocken René Redzepi från NOMA i Köpenhamn besöker matfestivalen Taste of Stockholm under öppningsdagen 6 september.
-
Laboratorieburgare
Världens första labbodlade hamburgare har tillagats och provsmakats i London.
-
Pizzasatsning
Santa Maria är ny huvudsponsor till tv-programmet Idol. Perfekt målgrupp att nå för att marknadsföra deras pizza-kit enligt företaget.
-
Gästkockar på jordenruntresa
Det blir stort fokus på lokal mat och kultur vid Holland America Lines jordenrunt resa på 75-dagar. Fyra gästkockar är inbjudna.
-
Hamburgare varje vecka
Den hemlagade hamburgaren är populär i de svenska hushållen. Närmare åtta av tio svenskar tillagar hamburgare hemma och var fjärde svensk har hamburgaren som sin favoritsnabbmat.
-
Samarbete om mindre rattfylla
”Vem kör?” är temat när Carlsberg, restaurangkedjan Harrys hänger på Gyllene Tiders sommarturné. Tanken är att ingen ska köra med alkohol i kroppen.
-
Diskussion om mat i Almedalen
Politikerveckan i Almedalen i Visby drar igång på söndag. Många seminarier kommer att handla om mat.
-
Lux Stockholm blir Lux Dag för Dag
Efter tio år känner Luxgänget att man vill ta tag i nya idéer. Restaurangen på Lilla Essingen stänger den 14 juli och återuppstår i ny tappning, som Lux Dag för Dag, den 20 september.
-
Hearing om momsen
Snart är det ett år kvar till valet. Vad ska hända med restaurangmomsen efter valet? RS och Fast Food Magazine tar pulsen på riksdagspartierna den 2 september.
-
Ny krog med GI-profil
Hälsoprofilen och kokboksförfattaren Ulrika Davidsson öppnar i dagarna dörrarna till sin nya restaurangsatning på Gotland.
-
Utländska matjournalister på Smålandsbesök
14 utvalda matjournalister, bloggare och fotografer från hela Europa har bjudits in till Småland och Öland för att bland annat få prova på kroppkakor och isterband.
-
SM i mathantverk
Den 8-10 oktber hålls SM i mathantverk i Östersund.
-
Fler Salads and Smoothies
Nu blir det fler Salads and Smoothies i Skåne.