Laboratorieburgare

Världens första labbodlade hamburgare har tillagats och provsmakats i London.

Hamburgaren är ett resultat av Mark Posts forskning som har tagit flera år. Genom att sammanfoga proteinremsor som är odlade från stamceller av nötkreatur har han skapat den första odlade hamburgaren, enligt Reuters.

Provsmakningen utfördes av ”matfrossaren” Hanni Ruetzler och matskribenten Josh Schonwald.

– Jag förväntade mig att strukturen skulle vara mer mjuk ... det är en ganska intensiv smak, det liknar kött, men är inte lika saftigt. Konsistensen är perfekt, men jag saknar salt och peppar, sade provsmakaren Hanni Ruetzler efteråt, enligt BBC News.
Enligt uppgift återstår många år än, cirka 20, innan denna typ av hamburgare kan säljas på marknaden.