Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Ännu en livsmedelsbolag öppnar popup-restaurang
Gårdsfisk gör som Oddlygood och öppnar popup-restaurang för att skapa uppmärksamhet kring sin verksamhet.
-
Roy Fares Mr Cake står på flera ben – ”Alltid haft stora drömmar”
Stjärnkonditorn är tills vidare nöjd med kafé-expansionen, men samtidigt öppen för nya förslag och lösningar för sitt citykoncept.
-
Juno ska ta gästerna till Medelhavet – ”Rätter med lite värme”
Det nya medelhavsbrasseriet på Kungsholmen i Stockholm har som mål att bli en restaurang för alla – inklusive hundar.
-
Lyxkrogen Ergo lanserar nytt lunchkoncept
En ny exklusiv lunchupplevelse utlovas när lyxkrogen på Östermalm i Stockholm adderar en satsning mitt på dagen.
-
Mocca Deli hotar att lämna hemstaden efter bråk med kommunen
Kedjan med restauranger i tio svenska städer överväger att lämna Eskilstuna. Ägarna anser att de felaktigt fått betala en sanktionsavgift på 75 000 kronor.
-
Nordrest satsar på egen produktion av ”meals ready to eat”
Foodservice-bolaget Nordrest har köpt en produktionsfastighet norr om Kristianstad för 7,6 miljoner kronor. Syftet är att etablera egen tillverkning av MRE-produkter.
-
Välkänd krögare satsar på parisisk bistro mitt i city – ”Perfekt läge”
Robert Sörman har drivit flera välkända restauranger genom åren. I vår är det premiär för nästa bistrosatsning när Tartine öppnar i Moodkvarteret i centrala Stockholm.
-
20-åring från Piteå är årets Juniorkrögare – får driva restaurang
Max Salomonsson från Piteå är den första vinnaren av titeln Juniorkrögare. Den 8-9 maj får han servera en egenkomponerad meny på restaurang Agdas på hörnet i Stockholm.
-
Vapianos ägare om rekonstruktionen: ”Restaurangerna inte till salu”
Försiktigt positiv. Så beskriver restaurangkedjan Vapianos ägare Magnus Ledin rekonstruktionen som ska vara klar i maj. Planen är att tre av restaurangerna ska drivas som franchise-enheter av den operativa chefen.
-
Stjärnkrögarens första utlandssatsning – Pontus flyttar in hos Spotify
Pontus Frithiof vill föra Spotify närmare sina svenska rötter när hans team i vår tar över restaurangen på streamingjättens huvudkontor i World Trade Center i New York.
-
Bagerier och butiker slänger bröd och fikabröd för miljarder
I Sverige slängs årligen 100 000 ton bröd och 80 000 ton fikabröd, en ekonomisk förlust på 9 miljarder kronor. Mer än hälften blir svinn redan i butiker eller bagerier.
-
Krogskjutningen blev Pitcher's-restaurangens fall
Bolaget som driver Pitcher's i centrala Västerås har ansökt om konkurs.
-
Nysatsning på Centralstationens food court – fler aktörer ska adderas
Jernhusen renoverar den minnesmärkta Centralstationen i Malmö för att ge plats för ytterligare aktörer. Totalt ska det bli nio restauranger med ett utbud på över 200 rätter.
-
Hon ska ta hand om Martin & Serveras restaurangkunder
Nina Wahlgren Gill vill driva branschen framåt som försäljningsdirektör på Martin & Servera Restauranghandel.
-
Här öppnar Texas Longhorn tredje restaurangen under våren
Efter två öppningar i mars väntar en tredje senare i vår när krögaren Petri Utriainen öppnar ytterligare en Texas Longhorn vid Telefonplan i södra Stockholm.
-
Taco Bars nya vd om stabila expansionen – ”finns plats för 50 till”
Trots några tuffa år har omsättningen för Taco Bar ökat ett par procent mer än branschen i övrigt. Två nya restauranger har kommunicerats och fyra till knackar på dörren.
-
Nu rullar Foodoras leveransrobotar på Stockholms gator – ”Milstolpe”
En flotta med 15 robotar börjar i dag att leverera mat och andra varor från Foodoras Market-butik på Södermalm i Stockholm.
-
Exceptionellt hantverk av årets bästa unga bagare
Natalie Rundström är årets vinnare i SM för Unga Bagare. 21-åringen stack ut med sin kakbuffé, både tekniskt och estetiskt.
-
Holy Greens slutar importera gurka – ingår avtal med svensk odlare
Holy Greens väljer att sluta importera gurkor. I stället väljer restaurangkedjan svenska gurkor från Odlarlaget.
-
Brödernas vd om den för snabba expansionen – lista med restaurangerna som överlevt
Brödernas nya vd Richard Forsshéll medger att med facit i hand så gick expansionen för fort. Men han ser positivt på en fortsättning – nu med betydligt färre restaurangbolag i portföljen.
-
Öppnar växtbaserad popup-brunch – ”Vi vill inspirera”
Oddlygood samarbetar med Tiktokprofil och matkretatör för att ge uppmärksamhet åt sina produkter.
-
Korvbar till salu efter 80 år i samma familj – ”Förtjänar nya eldsjälar”
Olles Korvbar har utvecklats från klassisk korvlåda till Karlskronas äldsta restaurang.
-
Ökad omsättning och vinst för Nordrest
Foodservicebolaget ökar omsättningen inom alla kundgrupper utom Företag.
-
En tredjedel av Brödernas avvecklat under rekonstruktionen
När det är sex veckor kvar av rekonstruktionstiden för Brödernas har en tredjedel av burgarkedjans 85 restauranger bantats bort.