Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Jonas vår kock i VM
I fredags stod det klart att Jonas Lundgren från tvåstjärniga restaurang Bagatelle i Oslo blir Sveriges kämpe i matlagnings-VM, Bocuse d’Or, nästa år.
-
Fett bokslut för Max
Rekordtunga 169 ton fett försvann från Max Hamburgerrestauranger under förra året, visar kedjans senaste fettbokslut. Det är nio ton mer än för 2006.
-
Drakseger för Sveriges kocklag
På Alla hjärtans dag den 14 februari vann Svenska Kocklandslagets varmköksteam köksslaget om Battle for the Dragon i Wales. En viktig seger inför höstens mat-OS.
-
Fett bokslut för Max
Rekordtunga 169 ton fett försvann från Max Hamburgerrestauranger under förra året, visar kedjans senaste fettbokslut. Det är nio ton mer än för 2006.
-
Drakseger för Sveriges kocklag
På Alla hjärtans dag den 14 februari vann Svenska Kocklandslagets varmköksteam köksslaget om Battle for the Dragon i Wales. En viktig seger inför höstens mat-OS.
-
Unga kockar i final
Tolv kockar under 27 år gör upp om titeln Årets unga kock 2008 den 25 februari. Vinnaren får resa till Paris senare i år för den internationella finalen.
-
Unga kockar i final
Tolv kockar under 27 år gör upp om titeln Årets unga kock 2008 den 25 februari. Vinnaren får resa till Paris senare i år för den internationella finalen.
-
Ny restauratör i gruvan
Den sista mars tar Fazer Amica tar över verksamheten i personalmatsalarna hos LKAB i Kiruna, Svappavaara och Malmberget fån Sodexho. Avtalet omfattar drygt 220 000 luncher per år.
-
Pepprig seger i baristakval
Linda Höglund från Stockholm segrade i den nästsista kvaltävlingen i Barista Cup och Beige Award 2008. Espresso smaksatt med peppar vann juryns gunst.
-
Vegan vill äta odlat kött
Odlat kött kan stoppa växthuseffekten, menar veganen Ludvig Lundström, tidigare ordförande för Djurens Rätt. Nu startar han en kampanj för att öka intresset för köttodling.
-
Pepprig seger i baristakval
Linda Höglund från Stockholm segrade i den nästsista kvaltävlingen i Barista Cup och Beige Award 2008. Espresso smaksatt med peppar vann juryns gunst.
-
Ny restauratör i gruvan
Den sista mars tar Fazer Amica tar över verksamheten i personalmatsalarna hos LKAB i Kiruna, Svappavaara och Malmberget fån Sodexho. Avtalet omfattar drygt 220 000 luncher per år.
-
Vegan vill äta odlat kött
Odlat kött kan stoppa växthuseffekten, menar veganen Ludvig Lundström, tidigare ordförande för Djurens Rätt. Nu startar han en kampanj för att öka intresset för köttodling.
-
Prisregn över krogscen
Den 10 mars släpps White Guide 2008. Men redan nu avslöjas vilka restauranger som gör upp om de sedvanliga utmärkelser som delas ut. Vi listar de nominerade.
-
Varm mat i dygnet-runt-maskin
Igår premiärvisades den nya matautomaten Entibi på Löfbergs Lila Arena i Karlstad Automaten värmer det mesta i kyld och fryst matväg dygnet runt och är inte större än ett kylskåp.
-
Varning för hygienbedragare
Livsmedelsverket varnar igen för för Svenska livsmedelslokalers riksorganisation, som säljer falska hygiendiplom till krogar, senast i Halland. Företaget har inget med offentlig livsmedelstillsyn att göra.
-
Varning för hygienbedragare
Livsmedelsverket varnar igen för för Svenska livsmedelslokalers riksorganisation, som säljer falska hygiendiplom till krogar, senast i Halland. Företaget har inget med offentlig livsmedelstillsyn att göra.
-
Prisregn över krogscen
Den 10 mars släpps White Guide 2008. Men redan nu avslöjas vilka restauranger som gör upp om de sedvanliga utmärkelser som delas ut. Vi listar de nominerade.
-
Varm mat i dygnet-runt-maskin
Igår premiärvisades den nya matautomaten Entibi på Löfbergs Lila Arena i Karlstad Automaten värmer det mesta i kyld och fryst matväg dygnet runt och är inte större än ett kylskåp.
-
Semifinalist bjöd på passionskaffe
I fredags genomfördes den andra av fyra uttagningstävlingar i Barista Cup och Beige Award 2008. Magnus Wingård från Ludvika fick högst poäng och går vidare till semifinal.
-
Mästaren i sommellerie heter Sören
I söndags fick Sören Polonius, sommelier på restaurang F12 i Stockholm, ännu en SM-titel i sommellerie att lägga till den han tog 2006 – en envis förkylning till trots.
-
Semifinalist bjöd på passionskaffe
I fredags genomfördes den andra av fyra uttagningstävlingar i Barista Cup och Beige Award 2008. Magnus Wingård från Ludvika fick högst poäng och går vidare till semifinal.
-
Caipirinha med kaffe vann kval
Den 13 februari var det dags för den första av fyra kvalomgångar i Barista Cup och Beige Award 2008. Flerfaldigt svenska mästaren Daniel Remheden tog hem segern.
-
Hälsa kanske säljer på Max
Är hamburgare och hälsa en exportprodukt? Den frågan ska snabbmatskedjan Max besvara inför kommande utlandssatsning. Under tiden ska antalet enheter i Sverige fördubblas på fem år.