23948sdkhjf

Fett bokslut för Max

Rekordtunga 169 ton fett försvann från Max Hamburgerrestauranger under förra året, visar kedjans senaste fettbokslut. Det är nio ton mer än för 2006.
Av Anna Fredriksson
Max fettbokslut för 2007 är det femte i ordningen och överträffar alla tidigare år. En stor del av överskottsfettet försvann när kedjan bytte ut den tidigare frityroljan av palmfett mot raps- och solrosolja, vilket ledde till en halvering av andelen mättat fett till 9 procent. GI-bröd till dem som vill samt fler salladsrätter är andra åtgärder som har vidtagits under året.
»Vi kommer att fortsätta driva frågan om hälsa för att utveckla branschen«, säger Richard Bergfors, vd för Max Hamburgerrestauranger.
Kommentera en artikel
Företagens egna nyheter
Se alla medlemsnyheter
Mest läst
Senaste nytt
Se senaste nytt
Utvalda artiklar
Utvalda nyheter från förstasidan
Stark smörgåstrend – fjärde restaurangen för Mackverket
Pokékedjan hade 30 restauranger – nu är bolaget försatt i konkurs
Manhattan möter Italien på Pontus Frithiofs tredje Arlanda-restaurang
Årets sportbar: ”Trodde jag aldrig om den här lilla baren”
Från Pinchos till Blackstone – öppnar kedjans 17:e stekhus
Andra Nordiska Medier
Food Supply SE
Fri Köpenskap
Packnet

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.062