Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Jätteräka nästa menystopp
Naturskyddsföreningen uppmanar till bojkott av odlade jätteräkor. Därför slutar nu flera av landets krogar och Clarion Hotel i Stockholm att servera råvaran. Något Scandic-kedjan har gjort i snart två år.
-
Skidskyttar får eget vin
Vin är inte vad man förknippar med skidskytte-VM i Östersund som drar igång om en knapp månad. Men nu har faktiskt ett officiellt VM-vin utsetts.
-
Räksmörgås slår säljrekord
Förra året sålde Gothia Towers Restauranger i Göteborg 143 155 exemplar av den klassiska räkmackan King Size – en ökning med 43 procent sedan 2006.
-
Hallå där...
Madeleine Persson, Grand Café på Arlanda flygplats, vinnare i gårdagens SSP Baristamästerskap på Stockholm central. Du valde att servera inlagd sill till din signaturdrink ”Nordic Delight” – hur tänkte du?
-
Räksmörgås slår säljrekord
Förra året sålde Gothia Towers Restauranger i Göteborg 143 155 exemplar av den klassiska räkmackan King Size – en ökning med 43 procent sedan 2006.
-
Hallå där...
Madeleine Persson, Grand Café på Arlanda flygplats, vinnare i gårdagens SSP Baristamästerskap på Stockholm central. Du valde att servera inlagd sill till din signaturdrink ”Nordic Delight” – hur tänkte du?
-
Smakstart för Max i Karlstad
I början av december öppnade hamburgerkedjan Max två nya restauranger i Karlstad. »Det är en riktig anstormning, långt över prognosen«, säger vd Richard Bergfors till nwt.se.
-
Skidskyttar får eget vin
Vin är inte vad man förknippar med skidskytte-VM i Östersund som drar igång om en knapp månad. Men nu har faktiskt ett officiellt VM-vin utsetts.
-
Smakstart för Max i Karlstad
I början av december öppnade hamburgerkedjan Max två nya restauranger i Karlstad. »Det är en riktig anstormning, långt över prognosen«, säger vd Richard Bergfors till nwt.se.
-
Så ska restaurangen låta
En behaglig ljudmiljö är minst lika viktig som maten på tallriken. Utställningen Guldsyrsan 2008 sätter fokus på betydelsen av ljuddesign på restaurang.
-
Så ska restaurangen låta
En behaglig ljudmiljö är minst lika viktig som maten på tallriken. Utställningen Guldsyrsan 2008 sätter fokus på betydelsen av ljuddesign på restaurang.
-
Årets första baristatävling
Det tävlas i kaffe som aldrig förr. Den 14 januari är det dags för Scandinavian Service Partners egen personal att mäta sina krafter i SSP Baristamästerskap.
-
Trippel hamburgerfest
Vissa hävdar att hamburgaren kom till Sverige 1955, andra firar att maträtten fyller 50 år i år. Oavsett är det inget landets största snabbmatskedjor tänker fira – de har egna jubileum att tänka på.
-
Årets första baristatävling
Det tävlas i kaffe som aldrig förr. Den 14 januari är det dags för Scandinavian Service Partners egen personal att mäta sina krafter i SSP Baristamästerskap.
-
Trippel hamburgerfest
Vissa hävdar att hamburgaren kom till Sverige 1955, andra firar att maträtten fyller 50 år i år. Oavsett är det inget landets största snabbmatskedjor tänker fira – de har egna jubileum att tänka på.
-
Nominera till Coops miljöpris
Känner du någon som brinner för klimatmat? Nu är det dags att nominera kandidater till Änglamarkspriset 2008.
-
Starbucks vd sparkad
Jim Donald, vd för världens största kafékedja Starbucks, tvingas lämna sin post. Istället tillträder nygamle vd:n Howard Schultz, tillika styrelseordförande.
-
Nominera till Coops miljöpris
Känner du någon som brinner för klimatmat? Nu är det dags att nominera kandidater till Änglamarkspriset 2008.
-
Matstipendier att söka
Senast 18 januari kan personer inom restaurang och storhushåll söka stipendier som Sparbanksstiftelsen Färs & Frosta delar ut i samarbete med Skåneländska Gastronomiska Akademien.
-
Trafikbutiker i nytt avtal med Axfood
Det nya avtalet mellan inköpsorganisationen för bland andra Shell, Hydro och Uno-X, EMAB, och AxFood Närlivs träder i kraft 1 februari. Affären värderas till 80 miljoner kronor.
-
McDonald's på kaféoffensiv
Samtliga 14 000 McDonald´s i USA ska utrustas med en egen kaffebar, McCafé. Med äkta baristor bakom espressomaskinen får Starbucks se upp.
-
Frankrike fimpar
Dekadens och rödvin – utan cigaretter. Öppna protester till trots råder sedan 1 januari totalt rökförbud på restauranger, kaféer, barer och nattklubbar i Frankrike.
-
Ny utbildning i vinodling
Antalet kommersiella vinodlingar i Sverige växer. SIK, Institutet för bioteknik och livsmedel, i Göteborg har därför startat en grundkurs i professionellt vinmakeri.
-
NSP noteras på Stockholmsbörsen
Den 15 januari träder Burger Kings största franchisetagare i Sverige, Nordic Service Partners (NSP), in på OMX Nordiska Börs Stockholm.