Restaurangchef dömd för misshandel av praktikant

Praktikanten hade rullat för stora köttbullar - då brände restaurangchefen honom på armen med kommentaren "Det ska kännas om man gör fel".Nu har chefen dömts för misshandel.

Myllymäki satsar på butik och catering i Jönköping

Efter att ha stängt restaurangen på stortorget i Katrineholm heter Tommy Myllymäkis nya projekt Jönköpings Matbolag, som han driver tillsammans med Stefan Isaksson och Magnus Saleborn i shoppingområdet Solåsen i Jönköping. - Vi försöker se catering både på ett nytt och på ett gammalt sätt, säger Tommy till Jnytt.

Myllymäki satsar på butik och catering i Jönköping

Efter att ha stängt restaurangen på stortorget i Katrineholm heter Tommy Myllymäkis nya projekt Jönköpings Matbolag, som han driver tillsammans med Stefan Isaksson och Magnus Saleborn i shoppingområdet Solåsen i Jönköping.- Vi försöker se catering både på ett nytt och på ett gammalt sätt, säger Tommy till Jnytt.

Sökes: Sveriges bäste diskare

Sveriges bäste diskare vinner äran och 20 000 kronor när Disk-SM avgörs i juni. Nu är det dags att anmäla sig.

Magnus Ek prisad av Lilla Sällskapet

I måndags delades Lilla Sällskapets utmärkelser ut. Smakskeden tillföll Magnus Ek med motiveringen att han är en "nyskapande och gränsöverskridande matlagare med fantasin i fokus". Erik Lallerstedt utsågs samtidigt till hedersledamot.

Magnus Ek prisad av Lilla Sällskapet

I måndags delades Lilla Sällskapets utmärkelser ut. Smakskeden tillföll Magnus Ek med motiveringen att han är en "nyskapande och gränsöverskridande matlagare med fantasin i fokus". Erik Lallerstedt utsågs samtidigt till hedersledamot.

Kryssningsmat signerad Samuelsson

Marcus Samuelsson har anlitats för att komponera specialmenyer för kryssningsrederiet Holland America Lines 15 fartyg.- Att laga mat på ett fartyg är bland de svåraste man kan göra som kock, mervärdet är att man lär sig oerhört mycket och blir riktigt skicklig, säger Marcus Samuelsson.

Sökes: Sveriges bäste diskare

Sveriges bäste diskare vinner äran och 20 000 kronor när Disk-SM avgörs i juni. Nu är det dags att anmäla sig.

Kryssningsmat signerad Samuelsson

Marcus Samuelsson har anlitats för att komponera specialmenyer för kryssningsrederiet Holland America Lines 15 fartyg. - Att laga mat på ett fartyg är bland de svåraste man kan göra som kock, mervärdet är att man lär sig oerhört mycket och blir riktigt skicklig, säger Marcus Samuelsson.

Kocklandslaget utmanade Tre Kronor

Igår fick Tre Kronor tävla i några nya grenar. De utmanades av Svenska Kocklandslaget på Restaurangakademien i grenar som marängvispning och kaffeprovning.

Svensk Kombucha på marknaden

Mjölkfri potatisgratäng för storhushåll

Dopdag firas med rosa prinsesstårta

När Prinsessan Estelle döps den 22 maj kan svenska folket vara med och fira genom att köpa rosa prinsesstårtor. Då hjälper man också barn och ungdomar då pengar från tårtförsäljningen går till Victoriafonden.

Reklam och snabbmat

Reklam och snabbmat

Ungdomar som känner igen snabbmatsreklam i tv är oftare överviktiga än de som inte har koll på reklamen. Däremot finns det inte ett samband mellan reklamen och att man äter på restaurangerna, visar en ny studie som redovisas av Testfakta.

Nu kommer Mc Wraps

McDonald’s meny kompletteras lagom till sommaren med wraps i fyra olika smaker.

Bankomaten är Årets Företagsrestaurang

Malmörestaurangen Bankomaten som drivs av Fazer-Amica utsågs i torsdags till Årets Företagsrestaurang. Det var kockarna Mikael Börjesson och Per Jönsson som såg till att bärga segern.

Erik är hetaste kocken

Warbo Kvarn prisas av Menigo

Menigos nyinstiftade nyskaparstipendium går i år till den ekologiska spannmålsproducenten Warbo Kvarn. - Bra mat tar tid att producera. Därför bestämde vi oss redan från start för att arbeta med så skonsamma metoder som möjligt för att behålla ett högt näringsinnehåll och få en nyttig och smakrik produkt. Det behövs fler bönder i Sverige som bedriver ekologisk produktion för att tillhandahålla kvalitetsprodukter, säger Thomas Björklund på Warbro Kvarn AB.

Melker Andersson i Dunis Advisory Board

Duni har ett så kallat Advisory Board. Senaste medlemmen är Melker Andersson. Kollegan Peter J Skogström sitter med sedan tidigare.

Melker Andersson i Dunis Advisory Board

Duni har ett så kallat Advisory Board. Senaste medlemmen är Melker Andersson. Kollegan Peter J Skogström sitter med sedan tidigare.

Bankomaten är Årets Företagsrestaurang

Malmörestaurangen Bankomaten som drivs av Fazer-Amica utsågs i torsdags till Årets Företagsrestaurang. Det var kockarna Mikael Börjesson och Per Jönsson som såg till att bärga segern.

Erik är hetaste kocken

Erik Seger från Nyköping Strand Utbildningscentrum korades till årets hetaste kock på Gastro Nord. Med en rätt inspirerad av Louisianas hetta och rökighet vann han juryns uppskattning och dessutom en resa till tabascons ursprung, Avery Island i USA.

Nu kommer Mc Wraps

McDonald’s meny kompletteras lagom till sommaren med wraps i fyra olika smaker.