Belönad för ekobröd

Under Interfoodmässans första dag delades Interfood Stipendium ut – lycklig mottagare blev Christina Fernlund på Rute Stenugnbageri på Gotland.

Rasta hoppas på Madonna

Vägkrogsgruppen Rasta tappade i resultat under årets första kvartal. Men sommarens konsert med Madonna väntas höja omsättningen för företaget.

Seger i Vassaste Kocken – och nytt världsrekord

21-åriga Tobias Persson från Hagabadets Restaurang i Göteborg vann under mässan Interfood Vassaste Kocken 2009. Han tog hem segern i sin första kocktävling, trots rutinerat motstånd från flera tidigare vinnare av Vassaste Kocken.

Forshems Gästgiveri prisas

Västra Gastronomiska Akademin har utsett årets pristagare bland personer som bidragit till ökade kunskaper och förändrade attityder till svensk matkultur.

Forshems Gästgiveri prisas

Svensk espresso ökar i popularitet

Allt fler väljer svensk espresso som ofta är färskare än importerad. Ekologiskt- och etiskt certifierat kaffe efterfrågas också allt mer.

Svensk espresso ökar i popularitet

Allt fler väljer svensk espresso som ofta är färskare än importerad. Ekologiskt- och etiskt certifierat kaffe efterfrågas också allt mer.

Kvalitetsmärke till åtta krogar

Åtta nya krogar får kvalitetsmärket Mersmak av Västsvenska Turistrådet. Syftet är att lyfta fram västsvenska delikatesser.

Rejäl ökning av ostätande

Jordgubbsodlare vill slå import

Kvalitetsmärke till åtta krogar

Åtta nya krogar får kvalitetsmärket Mersmak av Västsvenska Turistrådet. Syftet är att lyfta fram västsvenska delikatesser.

Rejäl ökning av ostätande

Svensken äter i snitt 18 kilo ost per år, visar den senaste internationella oststatistiken. Under de senaste tio åren har oskonsumtionen ökat med två kilo per svensk.

Jordgubbsodlare vill slå import

Svenska jordgubbsodlare vill ta upp kampen med importerade bär genom nya odlingsmetoder.

Norge tog guld i kocktävling

Det blev norskt guld i kocktävlingen Nordic Chef of the year 2009.

Norge tog guld i kocktävling

Det blev norskt guld i kocktävlingen Nordic Chef of the year 2009.

Pitekock tog brons i isländska Årets Kock

Runar Thor Larsen på restaurang Bryggargatan i Piteå kom trea i isländska Årets Kock.

Pitekock tog brons i isländska Årets Kock

Runar Thor Larsen på restaurang Bryggargatan i Piteå kom trea i isländska Årets Kock.

Servicehandeln växer

Servicehandeln växer

Det första kvartalet i år redovisar servicehandeln i Sverige en omsättningstillväxt på en procent.

Kaffe minskar risk för demens

Kaffedrickande i medelåldern kan minska risken för demens senare i livet. Detta konstaterar den finska studien ”Riskfaktorer för hjärtkärlsjukdomar, åldrande och demens” som publiceras i Journal of Alzheimer’s Disease.

Kaffe minskar risk för demens

Kaffedrickande i medelåldern kan minska risken för demens senare i livet. Detta konstaterar den finska studien ”Riskfaktorer för hjärtkärlsjukdomar, åldrande och demens” som publiceras i Journal of Alzheimer’s Disease.

Från svart börs till koloni

När Tommy Myllymäki tar över Restaurangen Svarta Börsen i Jönköping får den också nytt namn: Småländska Kolonin. Namnet Svarta Börsen var varumärkesskyddat.

Från svart börs till koloni

När Tommy Myllymäki tar över Restaurangen Svarta Börsen i Jönköping får den också nytt namn: Småländska Kolonin. Namnet Svarta Börsen var varumärkesskyddat.

Små restauranger hårt drabbade i England

Ny statistik visar att det är små, billiga restauranger drabbats hårdast av krisen i den brittiska restaurangbranschen.