Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Systrar vinner pris för Årets station tack vare unika bakverk
Gulf i Härnösand vinner för andra gången Organisationen Sveriges Servicestationers (OSS) utmärkelse Årets station.
-
Finansjätte köper delar av smörgåskedja – grundaren kvar som vd
Jersey Mike's Subs är USA:s näst största smörgåskedja efter Subway.
-
Efter e.coli-utbrottet: McDonald's miljardsatsar för att locka tillbaka kunderna
Hamburgerjätten McDonalds ska investera mer än 100 miljoner dollar, motsvarande över en miljard svenska kronor, för att påskynda återhämtningen hos franchisetagare som drabbats av e.coli-utbrottet.
-
Nordrest tar klivet till Finland via förvärv – ”En milstolpe”
Krogkoncernen och foodservicebolaget Nordrest tar klivet in på den finländska marknaden. Det sker genom att förvärva lunch- och cateringaktören Garam & Vermiglio.
-
Från Pinchos till Blackstone – öppnar kedjans 17:e stekhus
Blackstone Steakhouse har etablerat tre nya enheter i år. Den senaste har nu öppnat i Uppsala och är kedjans 17:e restaurang.
-
Trio öppnar japansk izakaya på Södermalm
Trion bakom välkänd ramenrestaurang öppnar restaurang med japansk izakaya.
-
Sibylla vill finnas i varje kommun – ”Folk ute i landet älskar oss”
Efter några tuffa år för restaurangbranschen är Sibylla tillbaka på bollen och har börjat öka takten på sin expansion. Satsningen på miljöhus är redan igång.
-
Ny japansk restaurang – ”ska uppleva matlagningen”
Duon bakom restaurangen Evolushi i Göteborg öppnar ny restaurang med fokus på japansk cuisine.
-
Börsnoterade krogkoncernen tappar både i omsättning och vinst
Foodservice-bolaget Nordrest redovisar både minskad omsättning och rörelsevinst under tredje kvartalet jämfört med samma period året innan.
-
Stjärnkocken Paul Svensson vinner kokbokspris
Stjärnkocken och hållbarhetsprofilen Paul Svensson vann pris för sin kokbok Frukt och bär A-Ö.
-
Frida Ronge får ny mer hållbar roll hos Strawberry
Stjärnkocken blir kreativ ledare för hållbara matupplevelser hos hotellkedjan Strawberry.
-
Två år efter nystarten — O'Learys lämnar Gamla stan igen
Nya konceptet blev ingen framgång. Sportbarskedjan stänger för andra gången på samma adress.
-
25-åriga Hilma är Årets konditor – ”Fick till sockerdekorationerna perfekt”
Hilma Strömberg från Orust vann utmärkelsen Årets konditor 2024 för sina bakelser inspirerade av naturen.
-
Krogkoncern tar italienskt koncept till Stockholm
Efter två lyckade öppningar på hemmaplan tar Örebros största krogkoncern, Lawekagruppen, sitt italienska koncept till Stockholm. Chicce öppnar den 14 november i Grönstedtska Palatset.
-
Siktar mot guld i Bocuse d’Or – ”Lite som att komma på en ny färg”
Gustav Leonhardt tränar i tre olika etapper för att ta hem guldet åt Sverige, 27 år efter senaste och enda vinsten.
-
Branschen förändras – sommelierutbildning moderniseras
Naturviner och alkoholfritt får allt större roll och ställer nya krav på sommelierutbildningen.
-
Både servering och rosteri när Café Pascal växer
De kaffeälskande syskonen bakom Café Pascal ska med egetrostat kaffe skapa en destination för Stockholms kaffekonnässörer.
-
McDonald's återvänder efter fyra år – franchisebolaget över miljarden
Franchisetagaren OSC Group, som förra året passerade en miljard i omsättning, öppnar i Marieberg, Örebro, sin 20:e McDonald's-restaurang i Sverige.
-
Brödernas rekonstruktion: Tiotal restauranger kan tvingas stänga
Runt tio av Brödernas restauranger är under utredning, enligt rekonstruktören.
-
Roy Nader ska servera ”världens bästa schnitzlar” på ny restaurang
I januari öppnar Dersch i centrala Stockholm. Den nya restaurangen kommer att fokusera helt på olika typer av schnitzlar.
-
Efter rekonstruktionen: Så ser Sushi Yamas nya expansionsresa ut
Fyra viktiga byggstenar har bidragit till att vända utvecklingen för Sushi Yama som nu fokuserar på en lönsam expansion. Det finns också planer på att ta steget utomlands nästa år, berättar kedjans CFO Oskar Karlsson.
-
Öppnat fyra salladsbarer på ett halvår – siktar mot 50
På ett halvår har restaurangen Lillängen i Karlstad öppnat fyra salladsbarer. Planen är att öppna 50 runt om i landet.
-
Ölstudion tillbaka till Nordstan
Nordstan i Göteborg genomgår en större ombyggnation, som bland annat kommer att innebära att Ölstudion återvänder till köpcentrumet lagom till nästa årsskifte.
-
Starbucks backar igen – ”Måste förändra strategin från grunden”
Efter att i förra veckan ha varnat för lägre försäljning rapporterar kaféjätten i linje med de preliminära siffrorna.