Hattrick för Chopchop med samma fastighetsbolag
Chopchop Asian Express trycker på gasen igen. Efter en lite lugnare period på expansionsfronten har den svenskägda kedjan med asiatiskt snabbmatskoncept nu säkrat tre nya etableringar. Alla i samarbete med samma fastighetsbolag. Eller som fastighetsbolaget Red (Rico Estate Development AB) uttrycker det i ett pressmeddelande: Hattrick med Chopchop.
De nya restaurangerna ska byggas i Norrköping, Östersund och Piteå. Den sistanämnda blir kedjans mest nordliga etablering hittills. Chopchop har för närvarande 43 restauranger från Malmö i söder till Umeå i norr.
– Vi är mycket glada över att tillsammans med Red kunna etablera tre nya Chopchop-restauranger under de kommande åren. Samtliga enheter kommer att designas enligt vårt nya koncept, där skandinavisk stil möter asiatiska influenser. Vi är djupt tacksamma för det förtroende Red visar för vårt koncept och ser fram emot att välkomna fler gäster till Chopchop-familjen, säger vd:n Hans Ye.
Restaurangen i Ingelsta utanför Norrköping väntas stå klar hösten 2025. Målet är sedan att öppna enheten i Östersund under tredje kvartalet 2026 och att lansera Piteås nya restaurang under 2027.
– Varje hyresavtal är ett bevis på det starka förtroende våra hyresgäster har för oss. Att få ta oss an Chopchop-projektet i Ingelsta igen är ett kvitto på att vi vet vad vi sysslar med. Vi ser fram emot samarbetet med kommunen och hoppas kunna hålla tidplanen för en grand opening till nästa höst, säger Ronald Rico, vd på Red.
Artikeln är en del av vårt tema om Etablering.