Exceptionellt hantverk av årets bästa unga bagare

Natalie Rundström är årets vinnare i SM för Unga Bagare. 21-åringen stack ut med sin kakbuffé, både tekniskt och estetiskt.

Holy Greens slutar importera gurka – ingår avtal med svensk odlare

Holy Greens väljer att sluta importera gurkor. I stället väljer restaurangkedjan svenska gurkor från Odlarlaget.

Brödernas vd om den för snabba expansionen – lista med restaurangerna som överlevt

Brödernas nya vd Richard Forsshéll medger att med facit i hand så gick expansionen för fort. Men han ser positivt på en fortsättning – nu med betydligt färre re...

Öppnar växtbaserad popup-brunch – ”Vi vill inspirera”

Oddlygood samarbetar med Tiktokprofil och matkretatör för att ge uppmärksamhet åt sina produkter.

Hur ska vårmenyn se ut?

Några fina vinterdagar har vi nog kvar. Men när våren kommer, vad sätter du på menyn då? Det är både resurssmart och ofta väldigt prisvärt att välja lite mer ud...

Korvbar till salu efter 80 år i samma familj – ”Förtjänar nya eldsjälar”

Olles Korvbar har utvecklats från klassisk korvlåda till Karlskronas äldsta restaurang.

Ökad omsättning och vinst för Nordrest

Foodservicebolaget ökar omsättningen inom alla kundgrupper utom Företag.

En tredjedel av Brödernas avvecklat under rekonstruktionen

När det är sex veckor kvar av rekonstruktionstiden för Brödernas har en tredjedel av burgarkedjans 85 restauranger bantats bort.

Två aktörer klara för nya krogområdet vid Slussen

Spansk restaurang från Basta-ägarna och svensk hantverkskrog från Boqueria-krögaren ska ta plats på nya Mälarterassen vid Slussen i Stockholm.

Två invigningar på två dagar när Mister York växlar upp

Den småländska burgarkedjan öppnar flaggskepp i McDonald's tidigare lokaler i centrala Kalmar och växlar upp även i Helsingborg.

Satsningen på att ta saluhalls-konceptet online slutade i konkurs

Det Uppsalabaserade bolaget bakom Saluhall.se och tillhörande butik är efter drygt fem år försatt i konkurs.

Första restaurangskolan för vuxna i Stockholmsområdet

Cirka 100 elever ska utbildas årligen inom olika bristyrken på Yrkesakademins nya restaurangutbildning i Sollentuna.

Serverar du svenskt kött? Berätta om det!

Nästan alla äter kött och 3 av 4 kan också tänka sig att betala mer för svenskt kött jämfört med importerat. Serverar ni svenskt kött så visa det! Skriv det i a...

Även Subway i konkurs – andra på två veckor i samma centrum

Först gick Rebel Kitchen i konkurs. Nu går Subway samma väg efter 13 år i Vällingby centrum.

Från foodtruck till restaurang på 300 kvadratmeter för Jinx

Kocktrion bakom Jinx foodtruck tar sin moderna asiatiska streetfood till en fullstor restaurang i en nyrenoverad fastighet.

Starbucks kapar 1 100 tjänster för att vända skutan

1 100 färre kontorsjobb i åtgärdsplanen som ska återföra Starbucks till tillväxt.

Max slår tillbaka – anmäler Aftonbladet och presenterar åtgärdsplan

Ökad rapportering, ökad transparens och en möjlighet för gästerna att själva besöka snabbmatskedjans kök ingår i Max åtgärdsplan för att återvinna skadat förtroende.

Trendigt och prisvärt med nose to tail

Det är både resurssmart och ofta väldigt prisvärt att välja lite mer udda och mindre ädla styckdetaljer. Det skapar en spännande meny och inte minst så är de ud...

Gateau öppnar sitt 38:e kafé – ”Blir viktig marknadsplats”

Fazer stänger och öppnar. Öppningen står Gateau för, med ett nytt kafé som tar plats i hjärtat av köpcentrumet Fältöversten.

Skuldtyngda Hooters på väg mot konkurs

Den amerikanska casual dining-kedjan som är känd för sina lättklädda servitriser uppges förbereda en konkursansökan som ska bereda väg för en rekonstruktionsprocess.

Pack Point Nordic Stockholm

Restaurang Hantverket växer – satsar på eventlokal och bageri

Nyöppnade Hantverket på Hörnet ska bli en mötesplats för event och privata sällskap.

Ny vd ska accelerera tillväxten för Foodora

Foodora Sverige har en ny vd sedan den 1 februari. Suseem Jain har plockats in från moderbolaget Delivery Hero med syfte att accelerera tillväxten.

Lydmar inleder ny mer punkig era med att byta matkoncept

Lifestylehotellet Lydmar vill mixa det lyxiga med det punkiga, och nyöppnar restaurangen med ett koncept som ska präglas av pulsen i New York City.