Första restaurangskolan för vuxna i Stockholmsområdet
En ny restaurangskola för vuxna har i dag, den 3 mars, öppnat i Sollentuna.
Det är Sollentunahem som har tecknat ett hyreskontrakt med Yrkesakademin. Lokalen i Tors Backe i Tureberg är en befintlig restauranglokal och servicelokal på totalt 400 kvadratmeter som har stått tom sedan i höstas.
Den tidigare serveringsdelen har anpassats för att bli ett metodkök och passa bättre för utbildningen och den mindre servicelokalen ska fungera som lärarrum.
– Vi är mycket glada över att etablera Yrkesakademins första restaurangutbildning i Stockholm här i Sollentuna. Lokalen är perfekt anpassad för att utbilda framtidens restaurangpersonal. Genom utbildningen bidrar vi inte bara till att stärka arbetsmarknaden, utan också till att skapa liv och rörelse i området, exempelvis genom mindre försäljning av matlådor och bakverk till de boende på Tors backe samt närliggande företag. Dessutom ger vi fler människor, oavsett bakgrund, möjligheten att utbilda sig och ta steget in i en bransch med stora jobbmöjligheter, säger Pernilla Blomkvist, regionchef på Yrkesakademin.
På den nya restaurangskolan ska cirka 100 elever varje år utbildas till kockar, kallskänkor, bagare och konditorier, vilka samtliga är bristyrken på arbetsmarknaden.