Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Åtal för utpressning mot Melker Andersson
Fyra män åtalas vid Stockholms Tingsrätt misstänkta för grov utpressning mot krögaren Melker Andersson. Åtalet gäller även försök till grov mordbrand och grovt vapenbrott.
-
Mathias Dahlgren tolkar streetfood
Kortföretaget Dinners Club hakar på streetfood-trenden. I augusti-september ska deras foodtruck ställas upp centralt i fyra nordiska huvudstäder och från Sverige deltar kocken Mathias Dahlgren.
-
Lecora Årets uppstickare
Familjeföretaget Lecora i Vadstena har utsetts till Årets uppstickare i Livsmedelsbranschen 2014. De tillverkar Kravmärkt, kyld färdigmat.
-
EU-kommissionen ogillar Starbucks skatteplanering
EU-kommissionen vill sätta stopp för multinationella bolags aggressiva skatteplanering i Europa och ska granska några jättar, bland annat Starbucks, närmare skriver tidningen Finansliv på sin sajt.
-
Operan ökar takten med mat och dryck
Inte bara musikälskare, nu ska också matälskare lockas till Kungliga Operan i Stockholm. De sker genom öppning av Cocktailbaren, Strömterrassen och Guldterrassen i sommar och samarbete med en en rad namnkunniga däribland krögarna bakom Grodan samt Mattias Hedlund och Jens Segrén. I oktober startar den nya restaurangverksamheten.
-
Duni expanderar i Tyskland
Duni har förvärvat samtliga aktier i den tyska koncernen Paper + Design som är inriktad på designade servetter för konsumentmarknaden.
-
Nytt sötningsmedel godkänns av EU
Advantam som är ett syntetiskt sötningsmedel framställt av det mycket omdiskuterade sötningsmedlet aspartam (E051) godkändes nyligen av EU.
-
Philipsson Söderberg säger upp avtal med José Cuervo
Redan efter ett år sägs avtalet upp mellan tequilajätten José Cuervo och Philipsson Söderberg som är en del av Altia Group.
-
Björnbär & Grönpeppar är Årets sill
Årets sill utses varje år av en namnkunnig jury. I år presenterades smaken Björnbär & Grönpeppar av Peter Harrysson som även var del av juryn.
-
Daniel Müllern är Årets Köksmästare
Efter tolv veckors tävlande i tv-programmet Köksmästarna på Kanal 5 tog han på torsdagskvällen även hem den prestigefyllda titeln Årets Köksmästare. I april tidigare i år korades han dessutom till Årets Möteskock i en landsomfattande tävling.
-
Uppgång för restaurangerna i april
Restaurangernas försäljningsvolym steg med 4,0 procent under april jämfört med samma period förra året. Bäst gick det för lunch och kvällsrestauranger, som ökade med 5,2 procent.
-
NYA RS 4/5 är här! Tommy Myllymäki om knivskador, Brydlings Fem-stegsmetod mot ekologiskt
RS : 4/5 är här med massor av läsvärt: • Brydlings fem-stegsmetod mot ekologisk restaurang • Unik intervju med franske ostmästaren Hervé Mons • Vinnarintervju med Tommy Myllymäki och coachen Jonas Dahlbom • Blomstertid i maten av Jens Linder • Finns det plats för all öl undrar Jörgen Hasselqvist i Pint of view
-
Ny restaurang öppnar i Gamla Sjöboden i Sollefteå
Sjöboden i Sollefteå har stått tom i ett halvår men snart blir det ändring. Fener Murat, med efter arton års erfarenhet av den lokala restaurangbranschen hoppas kunna öppna The Grill House redan före midsommar.
-
Restaurang Jonas stänger
Med anledning av en förändring i verksamheten meddelar Restaurang Jonas i Stockholm att de stänger i slutet av juni månad. Ett nytt koncept kommer att lanseras till hösten.
-
100 kvinnliga toppkockar ska listas
För andra gången gör nu Årets kock en satsning på att få fram fler kvinnliga kockar att ställa upp i Årets kock. En ny hemsida har skapats där man kan nominera kvinnliga kockar.
-
Scandic lockar med Jamie Oliver utan att ha Jamie på plats
I morgon anordnar Scandic en rekryteringsdag för att anställa personal till Jamie´s Italian. Ett mail med rubriken "På torsdag vill Jamie Oliver anställa Stockholms bästa restaurangpersonal" har skickats till medierna. Länk finns i mailet till en film där Jamie Oliver slår på trumman för rekryteringsdagen. Dock är det en rekryteringsdag för Jamie´s Italian utan den kände kocken. Jamie Oliver kommer inte att finnas på plats har Scandic låtit meddela.
-
Smaka på Stockholm lockade många
Boqueria blev årets bästa restaurangtält och Babas Burgers & Bites i Rågsved valdes till publikens favorit när mat-och dryckesfestivalen Smaka på Stockholm summerade de fem dagarna.
-
Foodies – en film om gastronomisk jet set
Recension: Nyligen hade filmen Foodies premiär på bio. Den handlar om den gastronomiska jet-set i världen. Människor som närmast kan liknas vid gastronomins svar på hipsters. De är bloggare och självutnämnda recensenter som reser världen runt för att äta på de bästa restaurangerna.
-
En fjärdedel av klimatpåverkan kopplad till mat
Forskare på Sveriges Lantbruksuniversitet menar att det finns mycket att göra kring matbordet för att minska klimatpåverkan. Både vad och hur mycket som läggs på tallriken har stor påverkan på klimatet.
-
Mazars Företagarpris till Erik och Anna Lallerstedt
Mazars företagarpris uppmärksammar de uthålliga företagen. De som funnits länge på marknaden och som klarat av att överleva konjunkturnedgångar och förändringar på marknaden. Årets pris gick till Erik Lallerstedt.
-
Trendig öl skapar brist på humle
Ett stadigt växande antal mikrobryggare i kombination med en trend för höga humlehalter i ölet gör att humleodlarna har svårt att hinna med. Framför allt är India Pale Ale, IPA, som kräver mycket humle. Ibland upp till fyra gånger så mycket som vanligt lageröl. Den ökade efterfrågan gör att humleodlarna kan får svårt att klara produktionen.
-
Maya Samuelsson tog brons i Estland
Maya Samuelsson har tagit sin tredje medalj på kort tid. Denna gång var det i de Estniska öppna sommeliermästerskapen Trophee Mastroberardino Cup.
-
Ny marknadsavdelning ska lyfta Harrys
Restaurangkedjan Harrys rekryterar ny marknadschef och marknadskoordinatorn som en del i en större plan för att utveckla koncept och kommunikation för kedjans 46 restauranger.
-
Jonas Lundgren öppnar ny krog
På Djursholm i Stockholm kommer en ny krog att öppnas i augusti. Det är Jonas Lundgren som öppnar Yolo tillsammans med Sarah Korduner.