Jonas Lundgren öppnar ny krog

På Djursholm i Stockholm kommer en ny krog att öppnas i augusti. Det är Jonas Lundgren som öppnar Yolo tillsammans med Sarah Korduner.

YOLO är en förkortning för You Only Live Once. Krogen Yolo kommer att ha fyrtio sittplatser och servera både lunch och middag.

– Det blir ett levande kreativt kök med rötterna i de svenska smakerna. Naturligt, närproducerat och småskaligt är våra ledord, men vi binder oss inte till det svenska utan är lika välkomnande för råvaror som finns utanför landets gränser. Det blir fokus på den bästa råvaran för dagen, säger Jonas Lundgren, som i dag driver Restaurang Jonas på Kungsholmen i Stockholm. /Andreas Kjörling