Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Vapiano tar det snabba lugnt
Fredagen ren 12 oktober öppnar den första Vapiano-restaurangen i Sverige. Konceptet är italiensk husmanskost – antipasti, pizza, pasta och sallader – som tillagas framför gästens ögon.
-
McDonald's piratkopior upprör
Hamburgerjätten McDonald´s är i full färd med att fräscha upp interiören på sina restauranger. Nu anklagas företaget för att ha köpt piratkopior av danska designern Arne Jacobsen, skriver di.se.
-
Krögarpar stod upp mot mc-gänget
Familjen Garakoei belönas med 100 000 från Göteborgs kommun för modet att stå emot våld och hot från mc-gänget Bandidos. Men krogen på Hisingen har de tvingats lämna.
-
Olivers Italien blir kedja
Storbritanniens TV-kock Jamie Oliver har rört i skolmaten och väckt matintresset bland bråkiga tonåringar. Nu utmanar han de stora restaurangkedjorna med en egen kedja – ”Jamie’s Italian”.
-
Guide till rätt konsistens
Minst 150 000 människor i Sverige har tugg- och sväljsvårigheter. Rätt konsistens på maten kan lösa problemet. Därför lanserar Findus Special Foods en konsistensguide.
-
Färskvarucentralen i Karlstad såld
Köpare är Nordens ledande foodserviceföretag Euro Cater A/S, som nu får en utökad geografisk närvaro Sverige, skriver bolaget i ett pressmeddelande.
-
Subway i Landskrona
Det svenska expansionståget tuffar vidare för världens största sandwich-kedja Subway. Nu öppnar den 35:e restaurangen på Järnvägsgatan 13 i Landskrona.
-
Gratissurfa på McDonald's
McDonald’s i Storbritannien investerar över 10 miljoner kronor på att installera trådlöst Internet på sina drygt 1000 restauranger, skriver fri-kopenskap.se.
-
Löjrom söker skydd
Italien, Spanien och Frankrike har flera hundra sammanlagt, däribland Parmigiano Reggiano, Jàmon Serrano och Roquefort. Kalix löjrom kan bli den första ursprungsskyddade produkten i Sverige.
-
Hamburgerdiet blev världssnackis
Gratis hamburgare från Max till lunch och middag – i 90 dagar. Johan Groundstroem har gått ned 30 kilo, och blivit världskänd genom att blogga om sin speciella diet.
-
Uppfräschad krogguide på nätet
Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, relanserar webben shrguiden.se. Här hittar besökare alla SHR:s medlemmar.
-
Danska 7-Eleven tjänar mest
7-Eleven har över 30 000 butiker runtom i världen. Bäst går det för Danmarks 63 enheter, som inom ett år kommer att fördubblas i antal.
-
Förortspizza i familjeidyll
Haninge strax söder om Stockholm växer kraftigt – knappast ett tillfälle som Pizza Hut vill missa. Därför etablerar kedjan sin tionde enhet i förortens nya affärsområde.
-
Bullfyll buken
Kanelbullens dag firas den 4 oktober varje år. Ett försäljningsknep som svenska folket har tagit till sitt hjärta. I år hakar även McDonald’s på sötebrödståget.
-
Årets favoriter i vinglaset
Allt om Mat:s vinprovarpanel har för 36:e gången provat hela sortimentet av röda och vita viner på Systembolaget – drygt 1 200 sorter. Här är favoriterna i fyra kategorier.
-
Kriminella insläpp på krogen
Män med tung kriminell bakgrund vaktar flera av Stockholms nöjesställen, skriver Dagens Nyheter. Den sämsta arbetsplatsen för dem, menar stadens krogpoliser.
-
Dricksa för Världens Barn
Är du i Stockholmsområdet fredagen den 5 oktober? Besök då någon av de restauranger som under dagen skänker all dricks till kampanjen Världens Barn.
-
Torsken inte helt torsk
All torsk är inte utrotningshotad. I alla fall inte linfångad nordostarktisk torsk som nu får Krav-märkas. Det gäller även kolja från Vestervålen i Norska havet.
-
Storkökseko från Saltå Kvarn
Affärsidén bygger på malet mjöl och bakat bröd av biodynamiskt odlat spannmål. Men i sortimentet finns även cirka 90 ekologiska produkter. Nu lanserar Saltå Kvarn ytterligare några av dessa i storköksförpackningar.
-
Kvinnlig mat på Ikea
Sveriges största livsmedelsexportör är Ikea. Och kedjan fortsätter att satsa på sitt matutbud på restaurang och avdelningen Montera & Dinera – denna gång med exotiska rätter speciellt utformade för kvinnor.
-
Bagarlandslaget till Ryssland
Den 31 oktober beger sig Sveriges första Bagarlandslag till S:t Petersburg och tävlar om titeln som norra Europas bästa bagare. Motståndare är Finland, Ukraina och Ryssland. Vinnarlaget får en biljett till VM i Paris i april 2008.
-
Här kommer hemmakockarna
Dags för ännu en kocktävling. Men denna gång är inga proffs välkomna. Istället tävlar fyra amatörlag om titeln Årets Hemmakock 2007.
-
Ulf efterträder Årets Kock
Han klassas som en ikon för genuin matlagning. Ulf Kappen ersätter Årets Kock, Tommy Myllymäki, som kökschef på Pontus by the Sea i Stockholm.
-
Populära baristakurser
Kunskapsnivån hos personal som dagligen hanterar en espressomaskin varierar. Därför finns till exempel Barista Certification Programme by Beige med utbildning på nivåerna basic, senior och master.