Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Toppnamn tävlar om plats i Bocuse d'Or
Magnus Lindström på Swedish Taste, Tommy Myllymäki på Julita Värdshus och Anders Vendel på Vendel at Sturehof är de tre toppnamn som ska slåss om att få representra Sverige i Bocuse d'Or.
-
Jacob Holmström är Årets Unga Kock i Halland
Köksmästaren hos Mathias Dahlgren, Jacob Holmström, har utsetts till Årets unga Kock i Halland av Hallands MatAkademi.
-
Två svenskar i kockarnas krogbibel
I kokboken Coco samsas de tio främsta kockarna i världen om en kokbok - samtidigt listas de 100 bästa kockarna i världen. Här finns både Mathias Dahlgren och Gustav Otterberg på Leijontornet med.
-
Ekologisk vintersnaps från Hven
Ett ekologiskt snapsalternativ på julbordet är svenska snapsen Organic Winter Schnapps från Spirit of Hven.
-
Lund och Uppsala når ekologiskt mål
Lunds kommun och Uppsala läns landsting har uppnått regeringens mål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig verksamhet. Det visar Ekomatcentrum, Ekologiskt Marknadscentrum och Miljöresurs Linnés årliga undersökning av inköpen av ekologisk mat i offentliga kök.
-
Västerbottensost-stipendiet till Martin Nordebäck
Finalen av Västerbottensost-stipendiet hölls på matmässan Det goda köket i Stockholm i fredags. Med knapp marginal lyckades Martin Nordebäck från Edsbacka krog ta förstaplatsen med sin lättbakade röding med Västerbottensost-creme och musselbuljong.
-
Västerbottensost-stipendiet till Martin Nordebäck
Finalen av Västerbottensost-stipendiet hölls på matmässan Det goda köket i Stockholm i fredags. Med knapp marginal lyckades Martin Nordebäck från Edsbacka krog ta förstaplatsen med sin lättbakade röding med Västerbottensost-creme och musselbuljong.
-
Maxad måltid med musik
I veckan lanserade Max en ny musikkampanj i sina restauranger. För 10 kronor kan restauranggästerna "maxa sitt mål" med pommes frites, dricka och en ny låt från kända artister i mobilen.
-
Edsbacka Krog stänger
Efter 27 år slår Sveriges första tvåstjärninga krog igen portarna. Christer Lingström ska istället satsa på Edsbacka Bistro och nya restaurangen som öppnar i Strängnäs.
-
Edsbacka Krog stänger
Efter 27 år slår Sveriges första tvåstjärninga krog igen portarna. Christer Lingström ska istället satsa på Edsbacka Bistro och nya restaurangen som öppnar i Strängnäs.
-
Pop-up-bar hyllar lådvinet
Imorgon öppnar Sveriges första bag-in-box-bar i Stockholm. Fleur du Cap Box Bar kommer husera på Kungsholmen i Stockholm från den 5 till 28 november.
-
Startfältet klart till Sista chansen i Årets Kock 2010
Åtta kockar från Skåne, Göteborg, Stockholm och Grythyttan gör den 13 november upp om de fyra återstående finalplatserna i Årets Kock 2010, SM i professionell matlagning.
-
Kocklegend får Kungsfenan
Fiskerinäringens "nobelpris" Kungsfenan går i år till den franske stjärnkocken Paul Bocuse.
-
De får tävla i Bocuse d'Or Europe
Nu har tävlingsledningen för Bocuse d´Or valt ut de 20 europeiska länder som skall tävla i Bocuse d´Or – EM för kockar – 2010 i Génève. Alla de fem nordiska länderna har valts ut.
-
Kocklegend får Kungsfenan
Fiskerinäringens "nobelpris" Kungsfenan går i år till den franske stjärnkocken Paul Bocuse.
-
Startfältet klart till Sista chansen i Årets Kock 2010
Åtta kockar från Skåne, Göteborg, Stockholm och Grythyttan gör den 13 november upp om de fyra återstående finalplatserna i Årets Kock 2010, SM i professionell matlagning.
-
Pop-up-bar hyllar lådvinet
Imorgon öppnar Sveriges första bag-in-box-bar i Stockholm. Fleur du Cap Box Bar kommer husera på Kungsholmen i Stockholm från den 5 till 28 november.
-
De får tävla i Bocuse d'Or Europe
Nu har tävlingsledningen för Bocuse d´Or valt ut de 20 europeiska länder som skall tävla i Bocuse d´Or – EM för kockar – 2010 i Génève. Alla de fem nordiska länderna har valts ut.
-
Henrik Norström skrev bästa kock-kokboken
Kokboken "Mitt nära kök" av stjärnkocken Henrik Norström fick topputmärkelsen Bäst i sin kategori när Måltidsakademien firade Måltidslitteraturens dag i Grythyttan. Kokboken vann den prestigefyllda kategorin À la carte – böcker av professionella kockar.
-
15 lyckliga vinnare på Restauranggalan 2009
Det blev Mathias Dahlgrens Matsal som tog hem priset Årets Krog den 2 november under Restauranggalan, vinsten motiverades bland annat av juryn med att ”restaurangupplevelsen hör till något av det bästa i världen just nu”.
-
15 lyckliga vinnare på Restauranggalan 2009
Det blev Mathias Dahlgrens Matsal som tog hem priset Årets Krog den 2 november under Restauranggalan, vinsten motiverades bland annat av juryn med att ”restaurangupplevelsen hör till något av det bästa i världen just nu”.
-
Carl Frosterud är Årets Servitör
Sveriges bästa servitör finns på Operakällaren i Stockholm. Den 2 november tog Carl Frosterud hem titeln Årets Servitör i finalen som hölls på Grand Hôtel i Stockholm.
-
Carl Frosterud är Årets Servitör
Sveriges bästa servitör finns på Operakällaren i Stockholm. Den 2 november tog Carl Frosterud hem titeln Årets Servitör i finalen som hölls på Grand Hôtel i Stockholm.
-
McDonald's överger Island
McDonald's meddelar att man kommer att avveckla sin verksamhet på Island. Den sista oktober stänger man sin tre resturanger. Anledningen är att finanskrisen gjort det för olönsamt att fortsätta driva franchiseföretag.