Ferran Adria, Alain Ducasse, Alice Waters, René Redzepi, Jacky Yu,

Yoshimo Murata, Fergus Henderson, Shannon Bennett, Mario Batali och

Gordon Ramsay är författarna bakom Coco.De enda svenska kockarna som har valts in bland de 100 bästa kockarna i världenGustav Otterberg på Leijontornet samt Mathias Dahlgren. Gustav är med sina 27 år även den yngsta av de utvalda kockarna. Boken är tänkt att fungera som en guide över de främsta restaurangerna som finns i dagsläget och kriterierna för att bli invald var givetvis nivån på maten men även att ens matlagning har haft en betydande influens över den gastronomiska världen.För att citera René Redzepis text "If Gustav can continue this path for the many years to come, he will be one of the men to define the Swedish cuisine of the future".Boken ges ut på Phaidon förlag.