Lund och Uppsala når ekologiskt mål
Lunds kommun och Uppsala läns landsting har uppnått regeringens mål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig verksamhet. Det visar Ekomatcentrum, Ekologiskt Marknadscentrum och Miljöresurs Linnés årliga undersökning av inköpen av ekologisk mat i offentliga kök.
Undersökningen visar också att 29 kommuner har över 15
procent ekologiska livsmedel i sin verksamhet.
– Det är fantastiskt att 29 kommuner och landsting har en
ekologisk inköpsandel på mellan 15 och 25 %. Det tyder på att fler kommuner och
landsting, liksom Lund och Uppsala läns landsting redan gjort, kommer att nå regeringens
mål 25 % ekologiskt till 2010, säger Eva Fröman på Ekomatcentrum, i ett
pressmeddelande.
Snittet för hela landet har ökat från 7,7 procent till 9,3 procent
sedan undersökningen genomfördes förra året.