Fritextsökning
Innehållstyper
-
Börsnoterade krogkoncernen tappar både i omsättning och vinst
Foodservice-bolaget Nordrest redovisar både minskad omsättning och rörelsevinst under tredje kvartalet jämfört med samma period året innan.
-
Stjärnkocken Paul Svensson vinner kokbokspris
Stjärnkocken och hållbarhetsprofilen Paul Svensson vann pris för sin kokbok Frukt och bär A-Ö.
-
Frida Ronge får ny mer hållbar roll hos Strawberry
Stjärnkocken blir kreativ ledare för hållbara matupplevelser hos hotellkedjan Strawberry.
-
Två år efter nystarten — O'Learys lämnar Gamla stan igen
Nya konceptet blev ingen framgång. Sportbarskedjan stänger för andra gången på samma adress.
-
25-åriga Hilma är Årets konditor – ”Fick till sockerdekorationerna perfekt”
Hilma Strömberg från Orust vann utmärkelsen Årets konditor 2024 för sina bakelser inspirerade av naturen.
-
Krogkoncern tar italienskt koncept till Stockholm
Efter två lyckade öppningar på hemmaplan tar Örebros största krogkoncern, Lawekagruppen, sitt italienska koncept till Stockholm. Chicce öppnar den 14 november i...
-
Siktar mot guld i Bocuse d’Or – ”Lite som att komma på en ny färg”
Gustav Leonhardt tränar i tre olika etapper för att ta hem guldet åt Sverige, 27 år efter senaste och enda vinsten.
-
Branschen förändras – sommelierutbildning moderniseras
Naturviner och alkoholfritt får allt större roll och ställer nya krav på sommelierutbildningen.
-
Både servering och rosteri när Café Pascal växer
De kaffeälskande syskonen bakom Café Pascal ska med egetrostat kaffe skapa en destination för Stockholms kaffekonnässörer.
-
Berätta att du serverar svenskt kött
Nästan alla äter kött och 8 av 10 vill veta var köttet kommer från. 3 av 4 kan också tänka sig att betala mer för svenskt kött jämfört med importerat. Serverar ...
-
McDonald's återvänder efter fyra år – franchisebolaget över miljarden
Franchisetagaren OSC Group, som förra året passerade en miljard i omsättning, öppnar i Marieberg, Örebro, sin 20:e McDonald's-restaurang i Sverige.
-
Brödernas rekonstruktion: Tiotal restauranger kan tvingas stänga
Runt tio av Brödernas restauranger är under utredning, enligt rekonstruktören.
-
Roy Nader ska servera ”världens bästa schnitzlar” på ny restaurang
I januari öppnar Dersch i centrala Stockholm. Den nya restaurangen kommer att fokusera helt på olika typer av schnitzlar.
-
Efter rekonstruktionen: Så ser Sushi Yamas nya expansionsresa ut
Fyra viktiga byggstenar har bidragit till att vända utvecklingen för Sushi Yama som nu fokuserar på en lönsam expansion. Det finns också planer på att ta steget...
-
Öppnat fyra salladsbarer på ett halvår – siktar mot 50
På ett halvår har restaurangen Lillängen i Karlstad öppnat fyra salladsbarer. Planen är att öppna 50 runt om i landet.
-
Ölstudion tillbaka till Nordstan
Nordstan i Göteborg genomgår en större ombyggnation, som bland annat kommer att innebära att Ölstudion återvänder till köpcentrumet lagom till nästa årsskifte.
-
Starbucks backar igen – ”Måste förändra strategin från grunden”
Efter att i förra veckan ha varnat för lägre försäljning rapporterar kaféjätten i linje med de preliminära siffrorna.
-
Fyra restauranger stängs efter konkursbesked
Ägarna av fyra restauranger i Östergötland meddelar att de beslutat att begära sitt företag i konkurs.
-
Nya Himlen går mot strömmen – satsar på husmanskost i takbar
Prisvänliga husmansluncher i en avslappnad miljö med konstnärligt uttryck. Det är konceptet när Restaurang Himlen nyöppnar i Skrapan på Södermalm i Stockholm.
-
Köttets ursprung i menyn kan bli obligatoriskt
Kravet att restauranger ska kunna informera om var köttet kommer från kan bli verklighet redan nu i höst.
-
Premiär för Taco Bars meny på OKQ8-station
Stationen i Nykvarn först ut med texmexmeny från restaurangkedjan Taco Bar. Lansering på fler stationer väntar.
-
Comeback för Stenugnsbageriet efter konkursen
Den snabba expansionen fick bolaget på fall. Nu hoppas ägaren Fredrik Frigell på en mer stabil tillvaro för Stenugnsbageriet som numera har sin bas i Mölnlycke.
-
Pontus Frithiofs tekollektion ska förhöja matupplevelsen
Stjärnkrögaren och hans kompanjon lanserar en tekollektion med tre blandningar.
-
Max efter Burger King – för elfte gången
Burger King blir Max för elfte gången på sex år när nyrenoverad restaurang öppnar i Ödeshög.