Purjo och svartpeppar

Det blev en sill med purjolök och svartpeppar som blev Årets Sill 2011 på Klädesholmen. Den börjar säljas i juni och en krona per burk går till Sjöräddningssällskapet.

Fler Blueberry i Stockholm

I fredags, den 25 mars, öppnade Blueberry sin fjärde måtlidsbutik i Stockholm, denna gång på Rörstrandsgatan 10.

Diplom till Kafferosteri

Skåneländska Gastronomiska Akademien, SGA, belönar ett antal personer/företag som har bidragit till ökade kunskaper och förändrade attityder i Skåneländsk matkultur.

Pågen distribuerar ekologiskt

Med start i maj är det Pågen Färskbröd som distribuerar Saltå Kvarns ekologiska bröd i Stockholm med omnejd.

Herrljunga distribuerar Pago

Herrljunga Cider utökar sitt sortiment med juicevarumärket Pago.

Ny förhandlingschef på SHR

Pontus Sjöstrand har börjat sin tjänst som ny förhandlingschef på Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR.

Enbart GMO-fritt till Scangrisar

Den 1 maj ändrar Scan foderreglerna och återtar kravet på GMO-fritt foder till grisar.

Ny förhandlingschef på SHR

Pontus Sjöstrand har börjat sin tjänst som ny förhandlingschef på Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR.

Boudy från Orangeriet vann

Det blev Abdallah ”Boudy” Ghostine som vann den svenska delfinalen av bartendertävlingen World Class och därmed den andre svensken att gå vidare till den Europeiska delfinalen i Berlin.

Boudy från Orangeriet vann

Det blev Abdallah ”Boudy” Ghostine som vann den svenska delfinalen av bartendertävlingen World Class och därmed den andre svensken att gå vidare till den Europeiska delfinalen i Berlin.

Electrolux Cube, mobil restaurangupplevelse

Matens nya högborg

Våren 2012 slås portarna upp för MOOD Stockholm där tre krögare har valt att skriva hyresavtal för att utveckla sina respektive verksamheter. De tre är Melker Andersson, Henrik Norström och Kristofer Sandström.

Matens nya högborg

Våren 2012 slås portarna upp för MOOD Stockholm där tre krögare har valt att skriva hyresavtal för att utveckla sina respektive verksamheter. De tre är Melker Andersson, Henrik Norström och Kristofer Sandström.

Electrolux Cube, mobil restaurangupplevelse

2011 kommer två Electrolux Cube-restauranger, The Cube, att göra tillfälliga nedslag i Europa. I Stockholm blir det premiär i maj.

Upplyst bar i Stockholm

Andreas Nylén och Hannes Seeman, som öppnade Zee the Restaurant i Henriksdalshamnen i Stockholm för en tid sedan, öppnar nu också baren ZeeSide vägg i vägg.

App för Barista Fair Trade

Coffeeshop-kedjan Barista Fair Trade Coffee har lanserat en applikation till Iphone.

Vapiano öppnar i Malmö

Vapiano planerar etableringen av en första restaurang utanför Stockholm, denna gång i Malmö.

Sibylla säljer på Tierp Arena

Sibylla och Tierp Arena har skrivit ett leveransavtal av fast food-produkter till den nya multiarenan i Tierp.

Max på tio i topplista

Max har hamnat på en prestigefylld tio i topp-lista över innovativa företag, för sitt hållbarhetsarbete.

Subway i Västerås

I lördags öppnade Subway i Västerås.

Handeln accepterar ursprungsmärkning

Handeln säger ja att svenskmärka charkuterivaror.

Handeln accepterar ursprungsmärkning

Handeln säger ja att svenskmärka charkuterivaror.

Från food trucks till harsyra

Utrustningsmässan Equip Nordic den 5-7 april bjuder på spännande trendspaning.

Prisbelönt vinbok

Den svenska vinboken ”Ett vin blir till” har vunnit priset ”världens bästa vinbok för professionella 2010”.