Museirestaurang med hög profil

Igår öppnade Spritmuseum på Djurgården i Stockholm. I anslutning till museet finns en ambitiös restaurang och uteservering med totalt 284 platser.– Vi satsar på säsongsanpassat och att vara ett rättesnöre inom dryckservering, säger krögaren Alexander Magnusson.

300 gäster åt skolmat på Café Opera

Hela denna vecka gästspelar finalisterna i SkolmatsGastro på Café Opera. Vinnarna, laget från Värnamo, var först ut och lockade 300 gäster med sina lammjärpar med potatispuré.

Viltmatprojektet på Swedish Game Fair

Asiatisk krabbfest på Rolfs Kök

Singapores nationalrätt finns nu hos Rolfs Kök. Johan Jureskog kör sommarspecial med ett egenkomponerat recept. – Jag upptäckte att Chili Crab är som mammas köttbullar, det finns lika många varianter som det finns kockar. Vår version har massor av smak med en rejäl dos av både sötma och hetta.

HRF varslar om strejk

Elva hotell- och restauranger i Stockholm, Göteborg och Malmö kan tas ut i strejk den 8 juni, om inte HRF och Visita får ett avtal till stånd. Totalt berörs 1080 anställda.

300 gäster åt skolmat på Café Opera

Hela denna vecka gästspelar finalisterna i SkolmatsGastro på Café Opera. Vinnarna, laget från Värnamo, var först ut och lockade 300 gäster med sina lammjärpar med potatispuré.

HRF varslar om strejk

Elva hotell- och restauranger i Stockholm, Göteborg och Malmö kan tas ut i strejk den 8 juni, om inte HRF och Visita får ett avtal till stånd.Totalt berörs 1080 anställda.

Viltmatprojektet på Swedish Game Fair

Årets stora jakt -och fiskemässa, Swedish Game Fair på Tullgarns Slott, bjuder på nya programpunkter den kommande helgen, 25-27 maj. En av de största programpunkterna är Viltmat!

Asiatisk krabbfest på Rolfs Kök

Singapores nationalrätt finns nu hos Rolfs Kök. Johan Jureskog kör sommarspecial med ett egenkomponerat recept.– Jag upptäckte att Chili Crab är som mammas köttbullar, det finns lika många varianter som det finns kockar. Vår version har massor av smak med en rejäl dos av både sötma och hetta.

Gert Klötzke ny domarbas

Skolmat för under tian

Skolmatens vänners undersökning bland landets kommuner visar att en lunch i grundskolan kostar i snitt 9,48 kronor. – Skamligt lite, kommenterar Karin Lidén ordförande i Kost & Näring.

Androuet öppnar på Götgatan

Den franska ostbutiken Androuet öppnar sin andra enhet, på Götgatan Stockholm.

Bäst på chili ska koras

Den 5 juni avgörs Svenska Mästerskapen i chilikokning i Kungsträdgården i Stockholm.

Stureplansgruppen huvudsponsor för HBTQ-festival

Stureplansgruppen har ingått ett samarbete med HBTQ-festivalen som äger rum den 30 maj-3 juni i Göteborg. – Vi har gemensamma mål om mångfald, om lika rättigheter och mot diskriminering, säger Tasso Stafilidis, verksamhetschef för HBTQ-festivalen.

Skolmat för under tian

Skolmatens vänners undersökning bland landets kommuner visar att en lunch i grundskolan kostar i snitt 9,48 kronor.– Skamligt lite, kommenterar Karin Lidén ordförande i Kost & Näring.

Androuet öppnar på Götgatan

Den franska ostbutiken Androuet öppnar sin andra enhet, på Götgatan Stockholm.

Stureplansgruppen huvudsponsor för HBTQ-festival

Stureplansgruppen har ingått ett samarbete med HBTQ-festivalen som äger rum den 30 maj-3 juni i Göteborg.– Vi har gemensamma mål om mångfald, om lika rättigheter och mot diskriminering, säger Tasso Stafilidis, verksamhetschef för HBTQ-festivalen.

Lakritspulver för enkel smaksättning

Fyra nya glutenfria bröd

Gert Klötzke ny domarbas

WACS (World Association of Chefs Societies), det vill säga kockarnas världsförening, har hållit kongress i Sydkorea med 1 200 delegater/kockar från alla kontinenter. Kongressen utsåg Gert Klötzke från Sverige till Ordförande i WACS Culinary Competition Committee.

Bäst på chili ska koras

Den 5 juni avgörs Svenska Mästerskapen i chilikokning i Kungsträdgården i Stockholm.

CoolSaver spar el i kylrummet

Mjölkfrämjandet blir Svensk Mjölk

Mjölkfrämjandet och Svensk Mjölk kommer i fortsättningen att synas under samma flagg.

Mjölkfrämjandet blir Svensk Mjölk

Mjölkfrämjandet och Svensk Mjölk kommer i fortsättningen att synas under samma flagg.