Skolmat för under tian

Skolmatens vänners undersökning bland landets kommuner visar att en lunch i grundskolan kostar i snitt 9,48 kronor. – Skamligt lite, kommenterar Karin Lidén ordförande i Kost & Näring.

– Det är första gången vi har specifika siffror på livsmedelskostnaderna. Jag vill fråga kommunpolitikerna hur mat under tian ska kunna matcha alla krav som ställs på skolmaten, säger Annika Unt Widell, projektledare för Skolmatens vänner.

Livsmedelskostnaden 2011 för lunchen i grundskolan varierar mellan 6,43 kronor och 14 kronor. Den kommun som ligger högst satsar alltså mer än dubbelt mot den som satsar minst. Snittet är 9,48 kronor.

– Man får vad man betalar för, och under tio kronor är skamligt lite. Förutom pengar till livsmedel behöver kostkompetensen förbättras i kommunerna, här vet vi att det idag finns brister, säger Karin Lidén, ordförande i kostchefernas organisation Kost och Näring.

Enligt kartläggningen kostar skollunchen i gymnasiet något mer än i grundskolan, i snitt 11,18 kronor.