Juli bäddade för konkurs

Hittills har 2008 varit ett tufft år för många företagare, inte minst inom krogbranschen. Under juli månad ökade antalet konkurser, rapporterar TT.

Glöm inte nominera till Restauranggalan

Nu börjar det bli bråda tider om man vill nominera eller person eller krog till Restauranggalan 2008. Gör det helst före den 30 augusti.

Dyrare hamburgare i sommar

Priset på många av de ingredienserna som en hamburgare består av har stigit på kort tid. Nu märks effekten för hos Sveriges tre största hamburgerkedjor som tar mer betalt.

Ny mässa för nischdrycker

Den 25 augusti är det dags för dryckesmässan Liquid Passion. Där möter branschen åtta nischade importörer av champagne, sake, tequila, öl och vin.

Gooh! får ny vd

Lars Finns lämnar över stafettpinnen som vd för färdigmatföretaget Gooh! till Jonas Regnér. Tillträdet sker i slutet av augusti.

Dyrare hamburgare i sommar

Priset på många av de ingredienserna som en hamburgare består av har stigit på kort tid. Nu märks effekten för hos Sveriges tre största hamburgerkedjor som tar mer betalt.

Ny mässa för nischdrycker

Den 25 augusti är det dags för dryckesmässan Liquid Passion. Där möter branschen åtta nischade importörer av champagne, sake, tequila, öl och vin.

Gooh! får ny vd

Lars Finns lämnar över stafettpinnen som vd för färdigmatföretaget Gooh! till Jonas Regnér. Tillträdet sker i slutet av augusti.

Skandinavisk storslam i Bocuse d´Or Europe

Norge, Danmark, Sverige. Så såg topplistan ut när medaljörerna avslöjades i världens första upplaga av EM i matlagning, Bocuse d’Or Europe.

RS bjuder in till branschgala

Den 3 november är det premiär för Restauranggalan i regi av RS – Restauranger & Storkök. En magisk kväll med prisregn över krogar och personer som lyft branschen under året utlovas.

RS bjuder in till branschgala

Den 3 november är det premiär för Restauranggalan i regi av RS – Restauranger & Storkök. En magisk kväll med prisregn över krogar och personer som lyft branschen under året utlovas.

Knöl med egen akademi

Med säte i Alingsås har Sverige fått en ny akademi – för potatisen. Med mottot ”för potatisen i tiden” ska akademin verka för att höja knölens status och användning.

Knöl med egen akademi

Med säte i Alingsås har Sverige fått en ny akademi – för potatisen. Med mottot ”för potatisen i tiden” ska akademin verka för att höja knölens status och användning.

Sverige fyra i barista-VM

Det blev en fjärdeplats för Sveriges baristamästare Daniel Remheden när World Barista Cup avgjordes i Köpenhamn. »Det känns helt okej«, säger han.

Knöl med egen akademi

Med säte i Alingsås har Sverige fått en ny akademi – för potatisen. Med mottot ”för potatisen i tiden” ska akademin verka för att höja knölens status och användning.

Sverige fyra i barista-VM

Det blev en fjärdeplats för Sveriges baristamästare Daniel Remheden när World Barista Cup avgjordes i Köpenhamn. »Det känns helt okej«, säger han.

Hälsotävling blir del av gala

I fyra år har tidningen RS arrangerat Årets hälsorestaurang. Numera ingår tävlingen som en priskategori i Restauranggalan 2008. Sista dag för nominering är 15 augusti.

RS bjuder in till branschgala

Den 3 november är det premiär för Restauranggalan i regi av RS – Restauranger & Storkök. En magisk kväll med prisregn över krogar och personer som lyft branschen under året utlovas.

Grillprodukter dåligt ursprungsmärkta

Majoriteten av svenskarna vill veta var maten de äter kommer ifrån. Men att få reda på grillkycklingens rätta ursprung är inte enkelt, visar en undersökning från Min Mat.

Grillprodukter dåligt ursprungsmärkta

Majoriteten av svenskarna vill veta var maten de äter kommer ifrån. Men att få reda på grillkycklingens rätta ursprung är inte enkelt, visar en undersökning från Min Mat.

Hälsotävling blir del av gala

I fyra år har tidningen RS arrangerat Årets hälsorestaurang. Numera ingår tävlingen som en priskategori i Restauranggalan 2008. Sista dag för nominering är 15 augusti.

Så blir svensken på lunchen

Klockan är tolv. Vem blir du då på lunchen – den oengagerade, entusiasten, den medvetna eller traditionalisten? Fazer Amica menar att det finns fyra olika lunchtyper.

Söta konditorer i final

Nu är det klart vilka fem konditorer som tävlar om att baka bäst sötsaker i retrostil. De kämpar om titeln Årets konditor 2008 som avgörs i höst.

Förändring av egenkontrollen