Samtidigt som Årets hälsorestaurang blir en del av jättefesten Restauranggalan 2008 försvinner indelningen i restaurang- och företagsklass, liksom det tidigare namnet Santé. Syftet med tävlingen är att premiera de restauranger som erbjuder människor att kunna äta bättre genom kreativa och genomtänkta koncept på hälsosam mat.I fjol kom det in tävlingsbidrag från såväl snabbmatskedjor och vägkrogar som delibutiker och finkrogar. »Vi hoppas se samma bredd hos de nominerade företagen även i år, eftersom fokus på hälsa har kommit att genomsyra tänket på restauranger i alla segment«, säger Lena Ilkjaer, chefredaktör på RS.Årets hälsorestaurang 2007 blev STF Storulvån Fjällstation i Jämtland och AB Tetra Pak Restaurangservice i Lund. 2008 års vinnare, alltså bara en, kommer att utses av en kunnig jury och presenteras på Restauranggalan som äger rum den 3 november i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. Nominera din egen eller någon annans restaurang på www.restauranggalan.se. Där kan du också beställa biljetter till galan och läsa mer om övriga priskategorier.