Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Burgerkedja på offensiven
Snabbväxande hamburgerkedja etablerar andra och tredje restaurangen i Stockholm. Därefter väntar fler etableringar.
-
De kan vinna Utstickarpriset 2018
Lär känna de nominerade.
-
Urban Deli snor ny vd från Ica
Axfoods-bolaget Urban Deli rekryterar Icas affärsområdeschef för färskvaror. ”Tar med mig mycket kunskap.”
-
Explosionen: Öppnar 104 butiker
Sju till nio butiker i veckan öppnas när kedjan nu sätter igång en enorm butiksexpansion för att konkurrera med restauranger och dagligvaruhandel. ”De har nog inte insett hur farliga vi blir”.
-
Nu stundar premiär för Restaurang Nationalmuseum
Krögaren och kocken Fredrik Eriksson i startgroparna för att öppna nya restaurangen som blir hans tredje i Stockholm.
-
Gör upp om godaste och mest innovativa smörgåsen
De tävlar i årets upplaga av Mack-SM.
-
De får uppdrag av Jordbruksverket att öka eko-kunskapen i offentlig sektor
"Det är fantastiskt roligt"
-
Löfbergs startar kaffeuppropet "Drick upp"
Bolaget vill minska svenskarnas kaffeslöseri.
-
Storslam för Sverige i Gröt-VM
Plockade hem två förstaplaceringar.
-
Matsalsnestor firar jämnt
En legend inom svenskt restaurangliv, Uno Hedman, fyller 90 år i dag den 5 oktober.
-
Snart dags för Restauranggalan
Nedräkningen har börjat och om knappt två veckor vet vi vilka 17 som tar hem vinsten i årets upplaga av Restauranggalan. Här är finalisterna.
-
Sju miljoner bullar under en dag
I dag, på kanelbullens dag, äter minst 55 procent av svenskarna minst en bulle.
-
Fem kvinnor i konditorfinal
Årets Konditor fyller 30 år i år och alla fem finalisterna är för första gången kvinnor.
-
Smakteam ska hjälpa Gibrand nå pallplats
Här är smakteamet som backar upp Sebastian Gibrand inför Bocuse d´Or i Lyon i januari 2019.
-
”Matens framtid är inte mat, det är data”
Inget mindre än matsystemets totala omvälvning behandlades på Retaildagen.
-
Krisande danska restaurangkedjans grundare säljer
Efter 34 år säljer Palle Skov Jensen alla sina aktier i köttkedjan Jensens Bøfhus.
-
Nu öppnar han hantverksbageri
I veckan öppnar Sébastien Boudet nytt bageri.
-
Reitan köper kafékedja
Kedjan har 60 kaféer i Baltikum. Ska expandera kedjan även utanför regionen.
-
Årets Fjällkock korad
Souschef på Stadshuskällaren har utsetts till Årets Fjällkock 2018. Även silvermedaljen kneps av en medarbetare från samma Stockholmsrestaurang.
-
Framtidslöfte - bästa commis utsedd
Under Årets Kock uppmärksammades även finalisternas assistenter i köken och han förärades titeln Bästa Commis.
-
Läsk och glass vinnare hos Reitan Convenience
Produkter från GB Glace och Coca-Cola tog hem priser som årets produkter för Reitan Conveniences olika butikskoncept.
-
Fler hotell och restauranger i konkurs
Fortsatt ökning av konkurser inom hotell- och restaurang, enligt statistik från UC.
-
Mentorspris till Hantverkets köksmästare
Han får Karin Franssons mentorpris 2018.
-
Han blev Årets Kock
David Lundqvist, kökschef på Grand Hotel Saltsjöbaden, vann årets upplaga av tävlingen.