Svensk seger i landslagsduell

Under GastroNord möttes det svenska och det norska kocklandslaget i en vänskaplig duell – Sverige gick segrande ur striden och slog de regerande OS-mästarna.

IFL Kämpasten är Årets Företagsrestaurang

Sodexos restaurang IFL Kämpasten i Sigtuna är Årets Företagsrestaurang 2010. Kockarna Johan Kuhn och Niklas Pallgren var i en liga för sig och tog hem segern.

Hon gjorde Sveriges bästa lunchmacka

Vinnare i årets upplaga av Mack-SM är Bodil Boström från Holmsund. VInnarmackan ”Vindelforsen” bestod av ett surdegsbröd med honung och råg fyllt med Vindelrökt innanlår, mandelpotatischips, Västerbottensost, ruccola, sockerärter och lingonvinägrett.

FN-bakelsen signeras Riddarbageriet

En enig jury under ledning av Erik Lallerstedt utsåg vinnarbidraget i tävingen Sveriges nya FN-bakelse som avgjordes under torsdagen på GastroNord. Bakelsen lanseras i anslutning till FN-dagen den 24 oktober.

IFL Kämpasten är Årets Företagsrestaurang

Sodexos restaurang IFL Kämpasten i Sigtuna är Årets Företagsrestaurang 2010. Kockarna Johan Kuhn och Niklas Pallgren var i en liga för sig och tog hem segern.

Hon gjorde Sveriges bästa lunchmacka

Vinnare i årets upplaga av Mack-SM är Bodil Boström från Holmsund. VInnarmackan ”Vindelforsen” bestod av ett surdegsbröd med honung och råg fyllt med Vindelrökt innanlår, mandelpotatischips, Västerbottensost, ruccola, sockerärter och lingonvinägrett.

Svensk seger i landslagsduell

Under GastroNord möttes det svenska och det norska kocklandslaget i en vänskaplig duell – Sverige gick segrande ur striden och slog de regerande OS-mästarna.

Årets guldkossor korade

Simon Tennemo är Vassaste kocken

Det blev Simon Tennemo från Allmänna Galleriet 925 i Stockholm som tog hem segern i tävlingen Vassaste Kocken.

Årets guldkossor korade

Skebo Herrgård i Uppland, Östergårdsskolan i Halmstad, Nicklagården i Älmhult, Wiggo i Stockholm samt Coop Konsum i Sollefteå tog hem segern i var sin kategori när Arlas Guldkor för i år delades ut.

Simon Tennemo är Vassaste kocken

Det blev Simon Tennemo från Allmänna Galleriet 925 i Stockholm som tog hem segern i tävlingen Vassaste Kocken.

Skövdeseger i SkolmatsGastro

Efter en jämn kamp var det Carina Andersson, Susanne Dahl och Martin Karlsson i Lag Rosenknopparna som tog hem titeln Årets Skolkök 2010. – Vi trodde aldrig vi skulle vinna, konstaterar segrarna glatt.

Kärlekspizza från Västkusten gav vinst

David Smith från Pizzeria Mums i Göteborg är 2010 års svenska pizzamästare. Han vann med sin pizzahyllning till sommarens kungliga bröllop, El gran amor.

Kärlekspizza från Västkusten gav vinst

David Smith från Pizzeria Mums i Göteborg är 2010 års svenska pizzamästare. Han vann med sin pizzahyllning till sommarens kungliga bröllop, El gran amor.

Rikskuponger får elektronisk konkurrent

Gourmet Grill och Ost på Statoil

Lagom till sommaren lanseras nu Statoil två nya korvsorter – Gourmet Grill och Ost.

Claes Bjerkne ny ordförande i SHR

Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare har fått en ny ordförande – Claes Bjerkne efterträder nu Ulf Adelsohn.

Rikskuponger får elektronisk konkurrent

Subventionerade måltidskuponger finns på 13 000 anslutna matställen i Sverige och en årlig omsättning på 2,8 miljarder kronor. Nu får Rikskuponger konkurrens av Rikslunchen.

Mjölk till kaffet?

Cream International presenterar tillsammans med Milko ett nytt sätt att förvara mjölk till kaffemaskiner.

Claes Bjerkne ny ordförande i SHR

Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare har fått en ny ordförande – Claes Bjerkne efterträder nu Ulf Adelsohn.

Gourmet Grill och Ost på Statoil

Lagom till sommaren lanseras nu Statoil två nya korvsorter – Gourmet Grill och Ost.

"Nya" Edsbacka klart för öppning

Fransk-brittisk seger i Sommellerie-VM

Sveriges hopp Sören Polonius på F12 tog sig till semifinal, men sedan tog det stopp i Sommellerie-VM som avgjordes under torsdagen i Chile. Segrare blev till slut franske Gerard Basset, som arbetar i och tavlar for Storbritannien, som efter en säker prestation tog hem världsmästartiteln.

Fransk-brittisk seger i Sommellerie-VM

Sveriges hopp Sören Polonius på F12 tog sig till semifinal, men sedan tog det stopp i Sommellerie-VM som avgjordes under torsdagen i Chile. Segrare blev till slut franske Gerard Basset, som arbetar i och tavlar for Storbritannien, som efter en säker prestation tog hem världsmästartiteln.