Rikslunchen är ett betalkort som laddas med elektroniska måltidskuponger, vilket gör att gästerna betalar sina måltider i vanliga kortterminaler. Lösningen uppges gynna såväl restauranger som arbetsgivarna och anställda. För restaurangerna ger Rikslunchen bland annat smidigare administration och billigare avgift.Laddning av pengar till Rikslunchens kort görs månadsvis av arbetsgivaren. Beloppet för måltiden dras från kortet vid betalning och innehavaren kan få information om aktuellt saldo via telefon, webb, e-post och sms. Företaget delar ut kortet vid ett tillfälle och detta fylls sedan på automatiskt.