I mycket hård konkurrens vann David Smith från Pizzeria Mums i Göteborg Årets Pizza-SM 2010 under GastroNord. Juryns motivering löd: "Med en fräsch pizza som tillagas med finess och elegans, mod, passion, vision och en stor portion fantasi skapas en modern syn på en traditionell företeelse. Med kärlek och personlighet lyfter årets pizzamästare den aktuella pizzan till nya kreativa och kvalitativa höjder."David själv kommenterade:– Jag är rörd. Det är jättekul och fantastiskt!Han lyfte sedan fram sin fru Mayra och barnen Susanna och Benyamin som delaktiga vinnare. Pizzan han vann med har han döpt till El gran amor. Den består av en traditionell botten av dinkelmjöl, tomatsås av ekologiskt odlade örter och plommontomater med en blandning av riven RedLabel ® Mozzarella och Kvibille ® Cheddar lagrad 12 månader. Han toppade sedan med färsk chili, limemarinerade havskräftstjärtar (eftersom kronprinsessan är född i kräftans tecken), blåmusslor, finhackad rödlök, paprika samt ett osthjärta av Kvibille ®Svecia extra vällagrad 24 månader och kalixrom på rosenbladsbädd. Skaldjurn kom naturligtvis från Feskekörka i Göteborg.– Det är en hyllning till kronprinsessan Victoria och Daniels stora kärlek för varandra, som jag anser är en stor glädje för hela svenska folket, säger David Smith. De tre andra värdiga finalisterna, Tony Gerasovski från Pizzeria Fazana i Nyköping, Evelina Wessberg från Två Pizzabagare i Malmö och Hassan Saroee från Pizzapalatset i Kalmar, bjöd också juryn och åhörarna på spännande smakkombinationer och kreativa pizzor med kvalitativa produkter. Juryn hade en tuff men rolig bedömning att göra. Den bestod av pizzaexperterna Romel Vukajlo och Josef Hakimi, ostexperten Sandor Szilagyi från Arla, kocken Rickard Sillrén från Axfood Snabbgross, Anna de Geer från Italienska handelskammaren, dietisten Camilla Thörnqvist och den mycket hälsomedvetna konsumenten Karl Alexandersson samt Fast Foods chefredaktör Lotta Eriksson.Foto:Magnus Sandberg.