Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
O´Learys i Örebro är bäst
På mindre än två år har O´Learys i Örebro blivit en av de största enheterna inom den sportprofilerade krogkedjan. Det gör den till en värdig vinnare av Frannypriset 2008.
-
Nyttiga krogar får förening
Nu finns en ny förening för landets cirka 300 restauranger som är eller är på väg att bli nyckelhålscertifierade. ”Nyckelhålet på restaurang” heter den och har bildats av Livsmedelsverket.
-
O´Learys i Örebro är bäst
På mindre än två år har O´Learys i Örebro blivit en av de största enheterna inom den sportprofilerade krogkedjan. Det gör den till en värdig vinnare av Frannypriset 2008.
-
De är först ut med servicecollege
I måndags invigdes Sveriges första servicecollege i Sundsvall. Tanken är att höja kvalitet och status inom serviceyrken som hotell, restaurang och handel.
-
SSP en dyrköpt affär
Den svaga konjunkturen påverkar försäljningen på SSP:s restauranger. Ägaren EQT riskerar nu att förlora hela insatsen på 5 miljarder kronor om inte mer pengar skjuts till, skriver di.se.
-
Espresso House slår av takten
Kaffekedjans uttalade mål var att växa med 25-30 enheter under 2008. Det blev bara 16 och nu har Espresso House tvingats stänga sin populära lokal på Stureplan i Stockholm.
-
Ny akademi för mat, dryck och form
Nybildade The Balvenie Academy består av ett 50-tal personer från mat, dryck och formbranschen med syfte att främja svenskt hantverk. Bland annat ska ett årligt stipendium delas ut.
-
McDonalds breddar trots vinstras
Kedjans nettovinst för fjärde kvartalet föll med 400 miljoner dollar. Men det hindrar inte planerna på att öppna 1 000 nya restauranger under 2009, varav 240 i Europa.
-
McDonalds breddar trots vinstras
Kedjans nettovinst för fjärde kvartalet föll med 400 miljoner dollar. Men det hindrar inte planerna på att öppna 1 000 nya restauranger under 2009, varav 240 i Europa.
-
Espresso House slår av takten
Kaffekedjans uttalade mål var att växa med 25-30 enheter under 2008. Det blev bara 16 och nu har Espresso House tvingats stänga sin populära lokal på Stureplan i Stockholm.
-
SSP en dyrköpt affär
Den svaga konjunkturen påverkar försäljningen på SSP:s restauranger. Ägaren EQT riskerar nu att förlora hela insatsen på 5 miljarder kronor om inte mer pengar skjuts till, skriver di.se.
-
Ny akademi för mat, dryck och form
Nybildade The Balvenie Academy består av ett 50-tal personer från mat, dryck och formbranschen med syfte att främja svenskt hantverk. Bland annat ska ett årligt stipendium delas ut.
-
Silver!!!
28 januari, 19.30. För några minuter sedan avslöjades resultatet av Bocuse d'Or 2009. Guld till Norge, silver till Sverige och brons till Frankrike. Det är enda gången i tävlingens historia som Frankrike deltagit och blivit sämre än tvåa. RS följde tävingen på plats i Lyon.
-
Silver!!!
28 januari, 19.30. För några minuter sedan avslöjades resultatet av Bocuse d'Or 2009. Guld till Norge, silver till Sverige och brons till Frankrike. Det är enda gången i tävlingens historia som Frankrike deltagit och blivit sämre än tvåa. RS följde tävingen på plats i Lyon.
-
Pizzakedja synar kalorierna
I Storbritannien har Pizza Hut valt att gå med i ett frivilligt program som innebär att matens kaloriinnehåll skrivs ut på menyn. Systemet ska testas i sommar.
-
Ministrar gästar kock-VM
I veckan avgörs Bocuse d’Or, det inofficiella världsmästerskapet i matlagning. Två ministrar är på plats i franska Lyon för att heja på Sveriges deltagare Jonas Lundgren.
-
Vildsvin slipper trikinkontroll
Snart kan det bli möjligt för restauranger och butiker att köpa vildsvinskött direkt från jägaren. Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att utreda saken.
-
Ministrar gästar kock-VM
I veckan avgörs Bocuse d’Or, det inofficiella världsmästerskapet i matlagning. Två ministrar är på plats i franska Lyon för att heja på Sveriges deltagare Jonas Lundgren.
-
Pizzakedja synar kalorierna
I Storbritannien har Pizza Hut valt att gå med i ett frivilligt program som innebär att matens kaloriinnehåll skrivs ut på menyn. Systemet ska testas i sommar.
-
Vildsvin slipper trikinkontroll
Snart kan det bli möjligt för restauranger och butiker att köpa vildsvinskött direkt från jägaren. Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att utreda saken.
-
Hyllade Mistral är tillbaka
Under flera år höll sig Stockholmskrogen Mistral i den absoluta krogtoppen. Sedan stängde den. I slutet av februari öppnar man på nytt och byter Gamla stan mot Gamla Enskede.
-
Svensken äter ute varannan dag
Sveriges restaurangmarknad stod för drygt 1,6 miljarder måltider under 2007, enligt en färsk rapport från Delfi Marknadspartner. Fastfoodsektorn stod för merparten.
-
Hyllade Mistral är tillbaka
Under flera år höll sig Stockholmskrogen Mistral i den absoluta krogtoppen. Sedan stängde den. I slutet av februari öppnar man på nytt och byter Gamla stan mot Gamla Enskede.
-
Svensken äter ute varannan dag
Sveriges restaurangmarknad stod för drygt 1,6 miljarder måltider under 2007, enligt en färsk rapport från Delfi Marknadspartner. Fastfoodsektorn stod för merparten.