Årets Barista korad

Av sex finalister som tävlade i Barista Cup 2011 blev det Alexander Ruas från Drop Coffee som får representera Sverige i World Barista Championship i Colombia i juni.

Svenska stjärnor i Guide MICHELIN

I dag presenteras innehållet i den nya Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2011 av däcktillverkaren Michelin. Göteborg får en ny stjärnrestaurang i Thörnströms Kök.

Från food trucks till harsyra

Utrustningsmässan Equip Nordic den 5-7 april bjuder på spännande trendspaning.

Prisbelönt vinbok

Den svenska vinboken ”Ett vin blir till” har vunnit priset ”världens bästa vinbok för professionella 2010”.

Bäst bland unga bagare

Madeleine Thell från Lund segrade i SM Unga Bagare. Hon går på Yh-utbildningen för bagare och konditorer i Kristianstad.

Max till Norge

Max tar över restaurang från Burger King och etablerar därmed sin första restaurang i Norge. Fem till planeras.

Fortsatt uppåt för Sibylla

Det fortsätter att gå bra för Sibyllakedjan.

Max till Norge

Max tar över restaurang från Burger King och etablerar därmed sin första restaurang i Norge. Fem till planeras.

Dumplings i Stockholm

Förra måndagen öppnade Pekingmormors Dumpleria på Drottninggatan 102 i Stockholm.

Bli irländare för en dag – fira St. Patrick’s Day

Den 17 mars firar mer än 60 miljoner människor över hela världen den irländska traditionen St. Patrick’s Day. Att dricka Guinness denna dag är en självklarhet.

Bli irländare för en dag – fira St. Patrick’s Day

Den 17 mars firar mer än 60 miljoner människor över hela världen den irländska traditionen St. Patrick’s Day. Att dricka Guinness denna dag är en självklarhet.

Störst i världen växer i Sverige

Världens största snabbmatskedja. Så beskriver sig Subway, som nu ska växa även i Sverige och siktar på 240 restauranger här.

Dags för Barista Cup

Barista Cup, det svenska mästerskapet i professionellt baristahantverk, äger rum mellan den 12 och 14 mars. 18 tävlande slåss om titeln Årets Barista.

Mer fett bort från Max

Under 2010 reducerade Max Hamburgerrestauranger 152 ton fett. Det redovisas i företagets fettbokslut som nu har presenterats.

Bästa bartenders koras

För femte året i rad arrangeras Cocktailkamp 2011 på Café Opera i samarbete med Pernod Ricard Sweden.

Egen ost för Storhogna

Storhogna Högfjällshotell & Spa får en egen ost, en grynpipig kittost gjord på komjölk.

Succé för Passion för Mat

Passion för Mat som i år arrangerades för fjärde gången i Göteborg, lockade över 11 000 besökare.

Polarbröd stöttar starka kvinnor

Årets White Guide-vinnare

Över 800 personer fanns på plats när vinnarna i White Guide 2011 presenterades på den stora galan på Grand Hôtel i Stockholm måndagen den 7 mars.

Årets White Guide-vinnare

Över 800 personer fanns på plats när vinnarna i White Guide 2011 presenterades på den stora galan på Grand Hôtel i Stockholm måndagen den 7 mars.

Pris till Max vd

Max vd, Richard Bergfors, har fått Corporate Social Responsibility Award for Leadership.

Andreas Edlund blev Årets Unga Kock 2011

Andreas Edlund från Pontus by the Sea, korades nyligen till 2011 års Årets Unga Kock.

Polarbröd stöttar starka kvinnor

Idag, på den internationella kvinnodagen hålls World Challenge III på Världskulturmuseet i Göteborg. Tävlingen arrangeras av världsmästaren Heidi Andersson i samarbete med Polarbröd.

Ännu en Wayne's i Norge

Wayne´s Coffee öppnade i förra veckan sitt andra café i Stavanger.