Varje tävlande ska tillreda en espresso, en cappuccino och

en signaturdrink (en espressodryck utan alkohol). De bedöms utifrån

fyra kriterier: dryckens smak och utseende samt baristans teknik och artisteri

i framförandet.Vinnaren kommer att representera Sverige i

världsmästerskapet World Barista Championship i juni i Bogotá, Colombia. Årets Barista Cup hålls i Restaurangakademins lokaler intill

Globen och uttagningstävlingen är söndagen den 13 mars följt av både semifinal

och final på måndag, den 14 mars. Barista Cup avslutas med en stor Baristafest,

där vinnarna annonseras och koras. Kring tävlingen arrangeras även ett antal kringaktiviteter. Det är tolfte året i rad som tävlingen genomförs och arrangör är SCAE Sweden.