Svenska stjärnor i Guide MICHELIN
I Stockholm behåller Mathias Dahlgren Matsalen och
Frantzén/Lindeberg sina två stjärnor. Stockholm fortsätter att vara den enda
stad i Norden med två tvåstjärniga restauranger.I den nya Guide MICHELIN Main Cities of Europe får Sverige
13 stjärnor, fördelat på 11 restauranger i två städer. De svenska restauranger med stjärna i Guide MICHELIN Main Cities
of Europe 2011 är:2 stjärnorStockholm: Mathias Dahlgren Matsalen och Frantzén/Lindeberg1 stjärna Stockholm: Mathias Dahlgren Matbaren, Esperanto, Fredsgatan 12 och
Lux Stockholm1 stjärna Göteborg: Thörnströms Kök (ny), Kock & Vin, 28+, Fond och BasementNio restauranger har fått en Michelin Bib
Gourmand-utmärkelse, fördelat på sju i Stockholm och två i Göteborg. Stockholm: Brasserie Bobonne, Proviant, Rolfs Kök, Den Gyldene Freden, Ulla
Winbladh, Sjögräs och Fjäderholmarnas Krog.
Göteborg: Tvåkanten och Familjen.