Slottskarriär för Ekengren

Stefan Ekengren blir ny kreativ ledare för Mat och dryck på slotten Hesselby, Ulfsunda och Rosersberg.

Chilitävling som förövning

Ett par dagar innan Smaka på Stockholm, den 29 maj, tävlar tio restauranger i chili-kokning i Kungsträdgården från klockan 13.00.

Sommarölen är här!

Så är det åter dags för sommarölen. Vad ska man ställa för krav på en sådan? Ljus och lättdrucken så att den i ansenliga mängder snabbt rinner ned efter en svettig timme med gräsklipparen? Eller lagom humlad mainstreamöl som passar till sill och snaps och grillat? Eller mer dynamiska brygder som kan avnjutas med viss försiktighet i syrenbersån medan solen går ned?

Första Frasses i Malmötrakten

Frasses Hamburgerrestauranger öppnar i början av september ytterligare en restaurang, denna gång i Eslöv. Det är den första Frasses i Malmöområdet.

Sommarölen är här!

Så är det åter dags för sommarölen. Vad ska man ställa för krav på en sådan? Ljus och lättdrucken så att den i ansenliga mängder snabbt rinner ned efter en svettig timme med gräsklipparen? Eller lagom humlad mainstreamöl som passar till sill och snaps och grillat? Eller mer dynamiska brygder som kan avnjutas med viss försiktighet i syrenbersån medan solen går ned?

Köptips på Rasta-aktie

Köptips på Rasta-aktie

Det är mycket som talar för att 2011 blir ett skördeår för vägkrogsbolaget Rasta som investerat på även andra ställen än efter vägarna. Aktien är köpvärd enligt analytikerna.

Populära oliver i större burk

Fontanas kärnfria Kalamataoliver finns nu i större burkar.

Rekordtidigt julbordssläpp på Liseberg

Den 17 maj öppnade bokningen för årets julbord på Liseberg.

Guld till svensk vingård

International Wine Masters challenge, WMC, 2011 har avgjorts, Svenska Blaxsta Vidal Ice wine 2007 fick en hedrande guldmedalj.

Chokladsilver till Malmö

Oialla, en choklad gjord på vilt växande kakaobönor som Malmö Chokladfabrik tillverkar åt den danske chokladmästaren, Bojesen vann en silvermedalj i Academy of Chocolates årliga chokladtävling.

Ny hedersmedlem i Knivakademien

Electrolux Home-handlaren Gunnar Bronzelius är ny hedersmedlem I Knivakademien.

Procordia byter palm mot raps

Procordia meddelar att man inom kort ersätter palmolja med rapsolja vid fritering och stekning.

Glassigt miljöengagemang

Mexikansk mat från Malmö vann

Tävlingen Street Food-jakten på Facebook, där SSP tillsammans med Marcus Samuelsson har låtit svenskarna skicka in egna street food-recept, är avgjord.

Glassigt miljöengagemang

Glasstillverkaren Ben&Jerry´s har tagit fram en glass som sätter fokus på att "Rädda Östersjön".

Swedish smörgåsbord

De internationella turisterna är på gång till Stockholm och därmed står en klassiker uppdukad, Operakällarens berömda smörgåsbord.

Joakim ny vd för NFF

Ny vd för Nordic Fast Food AB (NFF) är Joakim Carlsson från Gävle, som har lång erfarenhet av franchisekedjan och som även varit styrelseordförande i såväl NFF som i franchisetagarnas intressebolag FIAB.

Swedish smörgåsbord

De internationella turisterna är på gång till Stockholm och därmed står en klassiker uppdukad, Operakällarens berömda smörgåsbord.

Hemlagat starkast i Frankrike

Hemlagat starkast i Frankrike

Frankrike, Irland och Italien är de europeiska länder med starkast fäste för lokal och hemlagad mat. Det framgår av det europeiska Restaurangindex som Livebookings nu lanserar.

Wasa Allé KRAV-certifierad

Wasa Allé i Göteborg satsar ytterligare på konceptet ”svensk ekogourmet” och KRAV-certifierar sin restaurang enligt de nya reglerna.

Svensk tävlar i matlagning under segling

När matlagningsregattan S.Pellegrino Cooking Cup går av stapeln i Venedig den 25 juni är Sverige för första gången representerat.

Ökade 28 procent på ekologiskt

Förra året ökade Servera försäljningen av ekologiska livsmedel till storköken med 28 procent. Största ökningen hittills.