Skaldjur och vilt på Viking

Medan Silja Line kör italienska temaveckor, som Foodnet berättade häromdagen, går Viking Line nu i gång med skaldjursveckor och viltveckor.

Torskfiske i Östersjön?

Just nu överväger KRAV att godkänna torskfiske för KRAV-certifierade fiskebåtar i Östersjön.

Uppgång för sportbar

2010 verkar bli ett riktigt bra år för O´Learys. Bland annat har Fotbolls-VM lockat storpublik.

Thaisåser med sting

Santa Marias thaisortiment har utökats med två nya sweet chilisåser i klämflaska.

Sveriges bästa amatörkock

Sveriges bästa amatörkockar ska koras i TV4s nya serie Sveriges Mästerkock. Serien spelas in i höst och visas våren 2011.

Frantzén/Lindeberg satsar på bokning på nätet

Kokboks-camp

Tre kockar, ett lantbrukarpar, en fotograf, två formgivare och ett förlag. Den 9 september blir det en tre dagar lång kokboks-camp i Skåne.

Nu säljs Oaxen

Fortsatt bra resultat för NSP

Fortsatt bra resultat för NSP

Nordic Service Partners Holding AB (Burger King-franchisetagare) lämnade sin delårsrapport för 1 januari – 30 juni under onsdagen den 25 augusti. Den visar fortsatt betydande resultatförbättringar och vinst efter skatt.

Alliansen vill sänka restaurangmomsen

Alliansen vill halvera restaurangmomsen med 5,6 miljarder kronor. Tanken är att billigare mat på krogen ska locka fler att äta ute vilket ger nya jobb.

Kokboks-camp

Tre kockar, ett lantbrukarpar, en fotograf, två formgivare och ett förlag. Den 9 september blir det en tre dagar lång kokboks-camp i Skåne.

Nu säljs Oaxen

Krögarparet Magnus Ek och Agneta Green har beslutat att sommaren 2011 blir deras sista på skärgårdsön Oaxen, där de sedan 16 år tillbaka driver en av Sveriges mest prisbelönta restauranger.

Frantzén/Lindeberg satsar på bokning på nätet

Sedan toppkrogen Frantzén/Lindeberg i Gamla Stan fick sin andra Michelin-stjärna den 24 mars i år har telefonerna gått varma. Nu satsar man på onlinebokning.

Italienskt på Östersjön

Allt mer fokus på lokala råvaror

Den 30 augusti hålls en seminarium i Stockholm om restaurangernas intresse för lokala och regionala råvaror. Hur ser efterfrågan och produktionen ut idag?

Nyskördat på Åland

Den 17-19 september är det dags för årets skördefest på Åland.

Distribution från Linköping

I förra veckan invigdes ett modernt distributionscentrum i Linköping, Scan ABs Nationella Distributionscentrum, NDC. Därifrån distribueras varor till grossister i restaurang och storhushåll, dagligvaruhandel och direktkunder.

Distribution från Linköping

I förra veckan invigdes ett modernt distributionscentrum i Linköping, Scan ABs Nationella Distributionscentrum, NDC. Därifrån distribueras varor till grossister i restaurang och storhushåll, dagligvaruhandel och direktkunder.

Allt mer fokus på lokala råvaror

Den 30 augusti hålls en seminarium i Stockholm om restaurangernas intresse för lokala och regionala råvaror. Hur ser efterfrågan och produktionen ut idag?

Finsk sightseeing med fokus på mat

Två guidade turer i Helsingfors kombinerar traditionell sightseeing med finsk matupplevelse.

Nyskördat på Åland

Den 17-19 september är det dags för årets skördefest på Åland.

Italienskt på Östersjön

Det blir ciao Italia i höst när Silja Line kör italienska temaveckor på Silja Symphony och Silja Serenade mellan Stockholm och Helsingfors.

Finsk sightseeing med fokus på mat

Två guidade turer i Helsingfors kombinerar traditionell sightseeing med finsk matupplevelse.