Fritextsökning
Innehållstyper
-
Michelin oavgjort: Sverige och Danmark har 21 stjärnor var
Det blev lite felräkning och både Sverige och Danmark har totalt 21 stjärnor var. Norge har totalt fem stjärnor samtliga i Oslo. Finland också totalt fem stjärn...
-
App för Michelin-restauranger
Michelins nordiska restauranger laddas ner till iPhone och Android-telefoner. I appen nu finns urvalet av restauranger i Norden från ”Guide Michelin Main Cities...
-
Göteborg: Koka och SK Mat & Människor får sina första stjärnor
Totalt sju svenska restauranger får nya stjärnor. Malmö tar nu ett tydligt steg in på den gastronomiska stjärnhimlen med de tre nya enstjärniga restaurangerna i...
-
Facebook mot lättölsutrotning
Nu drabbas lättölen av den alkoholfria ölens frammarsch. Men lättölsälskarna går nu på offfensiven. En facebookgrupp har bildats för att motverka lättölens förs...
-
Ny dansk Bocuse-kandidat: Morten Falk, Kadeau.
Danmark har ny Bocuse d’Or-kandidat för Europa-tävlingen 2016 och världsmästerskapen 2017. Han heter Morten Falk, restaurang Kadeau och blev Årets Kock i Danmark 2014.
-
Philip Olsson Årets Unga Kock 2015
Philip Olsson, från Rydsgård, Skåne tog hem segern i Årets Unga Kock som avgjordes i går. Segraren är 20 år och är kock På Pontus! Matsalen i Stockholm. Läs mer...
-
Dags för Passion för Mat i Göteborg
Nu på fredag 27 februari startar årets upplaga av matmässan Passion för Mat som arrangeras i Eriksbergshallen, Göteborg, 27 februari - 1 mars 2015. Temat för år...
-
Per Bengtsson, PM & Vänner får utmärkelse
White Guide och Visita – Svensk Besöksnäring, hyllar Per Bengtsson för en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning.
-
Wallmans i Köpenhamn vann nytt pris
Det blev Wallmans i Köpenhamns som tog emot Kodas Mad och Musik Pris när det delades ut för första gången på Copenhagen Food Fair.
-
Danmark har korat Årets Kock och Årets Servitör
I går avgjordes tävlingen Årets Kock och Årets Servitör i Danmark. Till bästa kock utsågs Lasse Starup Petersen, Restaurant Ti Trin Ned i Fredericia och i tävli...
-
Dags för dansk Bocuse
På Copenhagen Food Fair, i Bella Centret där Årets Kock avgjordes ska också tävlar också i morgon fyra kockar om platsen som Danmarks kandidat till Bocuse d´Or 2016-2017.
-
Avenyfamiljen helt Kravmärkt
Hela restaurangkoncernen Avenyfamiljen i Göteborg är nu KRAV-märkt vilket omfattar åtta restauranger, ett kafé och ett ekologiskt mikrobageri.
-
Marcus Hallgren, SKF, invald i WACS
Marcus Hallgren, Köping har valts in i Worldschefs WACS styrelse. Hans ansvar är att bli mentor för Youngs Chefs Club i Europa och då framför allt norra Europa.
-
Finalisterna till Årets Bagare klara
Sex bagare gör upp om titeln Årets Bagare i Göteborg i mitten av mars.
-
Danskar kan sätta odds på Årets Kock & Servitör
Den danska motsvarigheten till Svenska Spel, Danske Spil har startat upp ett nytt spel. I Danmark är det för första gången att spela på vem som vinner Årets Koc...
-
Charles Carroll USA ny WACS-chef. Gissur Gudmundsson avgår.
Gissur Gudmundsson, nuvarande president i WACS , Worldchef, har valt att avgå. Till hans efterträdare har vice presidenten Charles Carroll från USA valts.
-
Semifinalister till Årets Bartender klara
I söndags hölls regionskval på fyra orter runt om i landet för att få fram semifinalister till Årets Bartender som äger rum Göteborg den 15 mars.
-
Ledarbyte i kocklagen
Marcus Bremdahl, lagkapten Stockholm Culinary Team, SCT, går in som coach i Sveriges Juniorkocklandslag tillsammans med Peter Jelksäter, som nyligen fick uppdra...
-
Stulen meny på Stockholmskrog
Stulen meny, franskt territorium mitt i Stockholm, för krögaren på Brassserie Makalös Yohan Adell finns bara franskt. Han har gått den långa vägen sedan han en ...
-
Malmö växer med 18 nya caféer och restauranger
Två caféer. Juicebar. Alkoholfri afterwork. Veganburgare. Två vinbarer, varav den ena fokuserar på naturviner samt tvåfaldig satsning av Marcus Samuelsson. Det ...
-
Konserthus i Uppsala får 36 milj. i bidrag, nu granskar Konkurrensverket.
En anonym anmälan har gjorts till Konkurrensverket som hävdar att restaurang- och kongressverksamheten vid Uppsala Konsert och kongress, UKK, sätter konkurrense...
-
Dags för Copenhagen Food Fair
Nästa vecka är det dags för den stora livsmedelsmässan i Köpenhamn Copenhagen Food Fair 2015.
-
Plura på ny scén, serverar lunch på Lidingö
Johannes Wahlman, kock och krögare och sakkunnig i tv-serien Pluras kök skapade payback tillfälle för artisten. På fredagen var Plura på plats på restaurang Vil...
-
Lena Flaten, Storlien Årets Fjällkock 2015
Lena Flaten, tidigare tvåfaldig segrare i Årets Jämtlandsmeny tog hem segern i den nya tävlingen Årets Fjällkock.