Jan Johansson lämnar SCA

I samband med ett styrelsesammanträde i dag meddelas att Jan Johansson kommer att frånträda som VD och koncernchef för SCA.

Kinnevik hänger på take-away

Tyska Rocket Internet har köpt 30 procent av aktierna i tyska Delivery Hero för 496 miljoner euro, motsvarande 4,7 miljarder svenska kronor. Delivery Hero drive...

Fängelse har bästa restaurangen

Clink Restaurant som bemannas med enbart fångar på ett fängelse i Cardiff har röstats fram som bästa restaurang på Trip Advisor.

Prata Mat är Sveriges största restaurangpodcast

Prata Mat, Sveriges största restaurangpodcast fyller ett år. Närmare 100 podcastinslag har producerats och över 20 000 har lyssnat. Producent är Lisbeth Rauden,...

Årets Kock 2015 , som pod, med pristagaren och prinsen

December också uppåt för restaurangerna

Restaurangernas försäljningsvolym steg med 4,0 procent under december 2014 jämfört med samma period 2013. Bäst gick det för hotellens restauranger, som ökade med 6,0 procent.

Finalisterna i Årets Unga Kock utsedda

Snart vet vi vem som blir Årets Unga Kock. Den 23 februari äger finalen rum i ett arrangemang av Chaîne de Rôtisseur.

Thomas Sjögren Årets Kock 2015

Här är fakta om segraren i Årets Kock:homas Sjögren Uppväxt: Granö, 7 mil norr om Umeå Bosatt: Göteborg Jobbar på: Swedish Taste Jobbat på: 28+ , Thörnströms Kö...

Frankrike på charmoffensiv

Nu vill Frankrike stärka sin ställning som matlagarlandet nummer ett. Genom evenemanget ”Goût de France/Good France” vill man visa vad fransk matlagning står fö...

McDonald's i USA sparkar vd

McDonald's Don Thompson är det senaste offret för hamburgerkedjans vacklande försäljning. På onsdagskvällen tvingades han lämna företaget efter två år på vd-pos...

Alla nordiska länder bland de tio bästa i Bocuse

Poängfördelningen i Boucuse d´Or visar att det skilde 9 poäng mellan Norges guld och USA:s silver. Steget mellan Tommy Myllymäkis brons och silvret var 43 poäng.

Besviken Myllymäki: Jag var här för att vinna

Tommy Myllymäki erövrade, i konkurrens med världens bästa kockar, en bronsmedalj i Bocuse d ́Or. Myllymäki tog 2011 hem ett silver i samma tävling och i maj 201...

Tuff nordisk trojka tävlar i Boucuse i dag

I dag är det dags för andra tävlingsdagen I Boucuse d´Or I Lyon. Intresset för tävlingen är större än någonsin med fler än 350 svenskar på plats Tommy Myllymäki...

Vinnare Fast Food Awards 2015

Vinnarna i Fast Food Award 2015 korades på Kistamässan i Stockholm 27 januari – hela sju kategorier prisades för sina insatser när det gäller kulinarisk njutnin...

Finland har Årets bästa commis

Antti Lukkari, Finland är Årets bästa commis i Boucuse d´Or 2015.

Finland tog pris bästa kötträtt

Sverige tog brons i Boucuse

Tommy Myllymäki vandrade hela den långa vägen men inte ända fram. Förväntningarna var enorma både hos laget och fansen på läktaren.

Norge vann Bocuse d´Or 2015

Superförnöjd, säger Örjan Johannessen till Prata Mat.

USA har gjort en jättebra insats och Tommy Myllymäki är mycket skicklig, säger Örjan Johannesson i en unik intervju med Prata Mat strax innan prisutdelningen.

Tommy Myllymäki: Konkurrens utan dess like.

Nu är arbetsinsatsen avslutad för alla tävlande i Boucuse. Spänning är olidlig och på läktarna är stämningen het. Nordborna från Sverige, Norge och Danmark tävl...

Dags för ny Krogvecka

Mellan den 30 januari och 15 februari 2015 är Krogveckan tillbaka. Krogveckan anordnas för sjätte året i rad och väntas under en tvåveckorsperiod locka över 30 000 gäster.

Italien tog guld i konditori VM i Lyon, Sverige sjua.

USA tog brons och Japan tog silverplatsen. Sverige kom på plats sju, målet för laget som betraktar sig som rookie i sammanhanget var att komma bland de tio bäst...

Frantzén ska rycka upp NKs restauranger

I slutet av mars öppnar NK Stockholm ett nytt restaurangutbud på plan 4, allt i stjärnkocken Björn Frantzéns regi. Med Frantzén som ny restauratör på NK tas mat...

Oaxen och Fotografiska höll för favorittrycket

I dag presenterades vinnarna i DN:s stora krogpris Gulddraken, vid en gala på restaurang K-märkt i Garnisonen. Vinnarna är Oaxen krog (Krog Lyx), Fotografiska (...