Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Nytt Scandic i norr
Hamnen i Örnsköldsvik blir platsen för Scandics 67:e hotell, som beräknas stå klart under 2009. Hotellet byggs tillsammans med fastighetsägarna Forspro och Lerstenen.
-
Ren Nationalförrätt
Sex av de nio kockar som vunnit Årets Nationalrätt ställde upp i tävlingen Årets Nationalförrätt den 6 juni. Souvas var det som gällde och segern gick till Lennart Borrwall.
-
Lyft måltidens betydelse
I augusti får Högskolan i Kristianstad sin första professor i mat- och måltidskunskap. Maria Lennernäs heter hon och kommer närmast kommer från en tjänst på Svensk Mjölk.
-
Pizza Hut mer casual
Pizza Huts restaurang vid Filmstaden Sergel i Stockholm är ännu en i raden att genomgå en ansiktslyftning. Allt i syfte att flytta varumärket mot casual dining.
-
Coca-Cola värnar om vattnet
Läskjätten inleder ett flerårigt globalt samarbete med Världsnaturfonden (WWF). Syftet är att minska, återanvända och förnya användningen av vatten för dryckesproduktion.
-
Krav till 98 procent
Krav-märket toppar märkninglistan – både när det gäller konsumenternas kännedom och deras inställning. Det visar en ny Sifo-undersökning.
-
Tre nya Svanenhotell
Nordic Light Hotel och Nordic Sea Hotel i Stockholm är med bland de tio nya företag som uppfyller kraven för Svanenmärkning. Scandic Anglais är ännu ett.
-
Miljömärkt hett på krogen
Sedan december 2006 har Svanen jobbat med miljömärkning av restauranger – än så länge finns tre stycken i Sverige. Men intresset för att hoppa på miljötåget växer.
-
Sveriges spritmonopol hotat
EG-domstolen meddelade idag att det svenska förbudet mot privatimport av alkohol strider mot EG-rätten. Domen rör det så kallade Rosengrenmålet.
-
Matsällskap möts i Halland
Den 8-10 juni håller det gastronomiska sällskapet Chaîne des Rôtisseurs stormöte, Grand Chapitre, i Halmstad.
-
Nybakade gastronomer
Den 6 juni är det examensdags för den första kullen studenter på Gastronomiprogrammet vid Högskolan i Kristianstad. Nu står de redo att utveckla framtidens mat och måltider.
-
Inför rökstopp på hotell
Hotell- och restaurangfacket (HRF) kräver att rökstoppet som infördes på krogen för två år sedan även ska gälla på hotellrum. Socialdepartementet ska nu uppvaktas i frågan.
-
Miljoner för bättre arbetsmiljö
Hotell- och restaurangbranschens arbetsmiljöråd har fått 4,1 miljoner kronor för att förbättra arbetsmiljön i branschen. Pengarna kommer från AFA-försäkring.
-
Sabis nya restauranger
Den 1 juni tog Sabis över driften av personalrestaurangerna på TeliaSoneras huvudkontor i Farsta. Samma dag öppnade även företaget en ny restaurang på Skandias huvudkontor.
-
Mannerström lagar sjukhusmat
LunchExpress presenterade nyligen sitt nya koncept inom kyld färdiglagad sjukhus- och personalmat – husman à la Leif Mannerström serverat ur en automat.
-
Drink med solskydd
På Inferno i Stockholm serveras drinken Turbulens. Den ska vara bra mot infektioner och skydda mot solens strålar. Inte så konstigt, eftersom det ingår ett par solglasögon.
-
Naturligt sötad läsk
Kalorifria läskedrycker innehåller i regel syntetiska sötningsmedel som sukralos och aspartam. Coca-Cola är nu i full färd att ta fram ett naturligt alternativ.
-
Operation schyssta krogvillkor
Hotell- och restaurangfacket (HRF) fortsätter sin kamp för kollektivavtal. Nu gäller slaget om Stockholm. Målet är att fördubbla antalet avtalskrogar i innerstaden.
-
Sommaren på McDonald's
I dagarna lanseras sommarens nyheter på McDonald’s. Kyckling, glass och shakes är vad det handlar om.
-
Djurgårdsbrunn är tillbaka
Den 1 juni öppnar Djurgårdsbrunn i Stockholm som restaurang igen efter ett par år i vila. Bockholmen Gruppen står bakom det nya konceptet som utlovar Medelhavsbris.
-
Frukost i farten
Alltfler svenskar äter sin frukost utanför hemmet. Det visar en Sifo-undersökning som McDonald’s och Mjölkfrämjandet beställt. Men det är fortfarande samma typ av frukost som gäller.
-
Kylig isdryck på 7-Eleven
Festis Slush är resultatet av ett samarbete mellan Carlsberg och 7-Eleven. Den nya drycken innehåller mer fruktjuice än butikskedjans tidigare Slush.
-
Hälsodrycker i tiden
Tidningen Fast Food har analyserat undersökt marknaden för hälsodrycker bland 500 konsumenter. Resultatet? Det våras för de funktionella hälsodryckerna.
-
Vegetariskt på mässa
Den 2 juni hålls Sveriges första Vegomässa i Stockholm. Förutom ett 30-tal utställare bjuds det t ex på matlagning, kosttips och film av Are Syvertsen, Norges svar på Michael Moore.