Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Sushi Yama till Femman
I sommar öppnar två nya sushirestauranger i köpcentrumet i Göteborg.
-
Visbystudent prisad
Hon kammade hem första pris i Swedish Young Chef Award 2017.
-
Ny vegankedja hos Paradiset
Vegankock bakom nya snabbmatkedjan Taku-Taku.
-
Tävlingsmomenten i sommelier EM
Första tävlingsdagen genomfördes moment med blindprovning, teoretiska frågor och praktiska moment. Få kandidater klarade det praktiska momentet på tid.
-
Försiktigt ökad försäljning för servicehandeln.
Servicehandelns försäljning gick framåt under första kvartalet och bäst gick det för snabbmaten.
-
Nu är bakteriemackan här
För att uppmärksamma hur viktiga bakterierna är för tarmhälsan lanseras nu en macka med en baktereiodling på toppen.
-
Eskola ny vd i Polarica
Samuli Eskola har utsetts till ny vd för Polarica-koncernen från och med den 2 maj. Dessutom ansvarar han för divisionerna Bär och Villebråd, som skapas i början av maj.
-
Max ohotat grönast bland snabbmatskedjorna
I en undersökning om vilka varumärken som konsumenterna uppfattar som miljövänligast låg Max kvar på en ohotad förstaplats.
-
Harrys konkurs med miljonskulder
Harrys i Karlskrona gick i konkurs förra hösten. Enligt förvaltningsberättelsen som nyligen inkommit till Blekinge Tingsrätt hade företaget skulder på närmare fyra miljoner kronor.
-
Ny krogapp guidar till skötrum
Nöden har ingen lag. Men nu har nöden en app som heter Skötrumskartan, som gör det enkelt för småbarnsföräldrar att hitta till restauranger med skötbord.
-
Wayne's återetablerar sig i Uppsalagalleria
Kaffekedjan öppnar upp på ny plats i Forumgallerian i Uppsala.
-
Cola backar 5,1 miljarder dollar
Coca Colas försäljning av kolsyrade dricker minskade med 5,1 miljarder dollar under andra kvartalet i år. Konsumtionen av läsk minskade med 1,2 procent i USA enligt den senaste mätningen 2015.
-
Årets Bartender från Jönköping
Tommi Komljenovic från Vy, Sky bar i Jönköping segrade i Årets Bartender 2017 som avgjordes i helgen i Göteborg, klassisk och Christoffer Gürow Lundkvist, Malmö på Paddy's Gin & Vinbar vann i Flairbartending för andra året i rad ,
-
Kockarna med Bocuse i sikte
Åtta kockar har valts ut för att tävla om att bli Sveriges kandidat till Bocuse 2017. Den kandidat som vinner kommer att representera Sverige i Bocuse Europa-finalen 2018.
-
Framtidens Max vid Hötorget
I september öppnar Max Hamburgare vid Hötorget i Stockholm. Restaurangen, den tredje i cityläge, ska drivas enligt det nya Wingårdhs-konceptet.
-
Ny Sibylla med drive in i Kållered
Nicklas Aminoff och Alexander Ras-Vidal öppnar inom kort en Sibyllarestaurang i Kållered Köpstad. Sedan tidigare driver de båda en Sibylla i Mölnlycke.
-
Maria testar Restaurang och storkök
Maria testar Restaurang och storkök
-
Italienska smaker intar nya Gallerian
Idag öppnar den italienska krogen Il Molo i Gallerian i Stockholm. Il Molo är en av 13 restauranger som ska öppnas i det nya kvarteret Urban Escape som hänger i hop med Gallerian.
-
Strejk avblåst. Nytt 3-årsavtal klart.
Visita och HRF slutit avtal för närmare 100 000 medarbetare inom besöksnäringen. Avtalet gäller på tre år och hålls inom det av industrin satta märket på 6,5 procent skriver VISITA: – LO välkomnar att arbetsgivarna har gått med på Hotell- och restaurangfackets krav om en låglönesatsning. En seger för de lågavlönade och den svenska modellen, menar LOs avtalssekreterare Torbjörn Johansson.
-
Årets Möteskock 2017 korad
Rikard Wicklund har utsetts till Årets Möteskock 2017. Han segrade när 17 kockar upp från konferensanläggningar och hotell i Sverige antog utmaningen att skapa en nutida medveten tvårätters konferensmåltid.
-
Norrmän satte rekord i alkoköp
När det norska alkoholmonopolet för första gången hade öppet på påskaftonen sattes rekord. Sammanlagt 323 000 liter dryckesvaror såldes. Det är betydligt mer än en vanlig lördag.
-
Matsnusk på Trump-krog
Under ett rutinbesök i januari på Trumpägda Mar-a-Lago, bara några dagar före USA:s presidene var värd före en måltid på terrassen med den japanska premiärministern Shinzo Abe, hittade inspektörerna tre högprioriterade brott. Bland annat genom att servera rå fisk, sokan drabbas av parasiter och lagra kött i trasiga kylare på en för hög temperatur.
-
Clarion-direktörer går från jobbet
Hotelldirektörer på Clarion Collection Hotel i Sverige och Norge ska under tre dagar i april byta arbetsplatser och driva kedjans hotell på för dem, helt nya orter. Projektet heter GM Swap (General Manager Swap) och syftet är att se hotellen med nya ögon.
-
I dag avgörs Årets möteskock
Javgörs tävlingen Årets Möteskock. De tre finalisterna presenteras klockan 16.00 och vinnarna utses 18.00 idag tisdag.