Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Smaksäker vinnare i koppning
Sex rätt av sex möjliga. Det gör Anna Nordström historisk i att känna igen olika kaffesorter i den koppningstävling som avgjordes på Barista Cup den 7 april.
-
Lång utbildning till barista
Sveriges längsta kaffeutbildning har precis startat. Den heter Artisan, är på två år och vänder sig till yrkesverksamma inom exempelvis kafé och restaurang.
-
Pizza Hut vänder förlusttrend
Restaurangkedjan Pizza Hut har några tunga år bakom sig. Men förra året blev resultatet nära vinst och omsättningen ökade med cirka fem miljoner jämfört med föregående år.
-
Smaksäker vinnare i koppning
Sex rätt av sex möjliga. Det gör Anna Nordström historisk i att känna igen olika kaffesorter i den koppningstävling som avgjordes på Barista Cup den 7 april.
-
Lång utbildning till barista
Sveriges längsta kaffeutbildning har precis startat. Den heter Artisan, är på två år och vänder sig till yrkesverksamma inom exempelvis kafé och restaurang.
-
Kompisseger i Barista Cup
Årets barista heter Daniel Remheden. Och kaffekollegan Peter Frennhoff kan titulera sig Beige Champion, alltså mästare i caffé latte, efter finalen av Barista Cup 2008.
-
Kompisseger i Barista Cup
Årets barista heter Daniel Remheden. Och kaffekollegan Peter Frennhoff kan titulera sig Beige Champion, alltså mästare i caffé latte, efter finalen av Barista Cup 2008.
-
EU skjuter på ekologga
Det blir ingen obligatorisk EU-märkning av ekologiska produkter från 2009. Loggan, som bygger på texten Bio, har stött på en hel del kritik och lanseringen skjuts nu fram.
-
EU skjuter på ekologga
Det blir ingen obligatorisk EU-märkning av ekologiska produkter från 2009. Loggan, som bygger på texten Bio, har stött på en hel del kritik och lanseringen skjuts nu fram.
-
Maktfolket på Stureplan
Nättidningen Stureplan har listat de 100 personer som gör störst avtryck på Stureplan 2008. Här är några personer av betydelse för hotell- och restaurangbranschen.
-
Maktfolket på Stureplan
Nättidningen Stureplan har listat de 100 personer som gör störst avtryck på Stureplan 2008. Här är några personer av betydelse för hotell- och restaurangbranschen.
-
Max i Borås tvingas stänga
Vid fotbolls-EM för juniorer i Borås nästa år vill europeiska fotbollsförbundet, Uefa, stänga Max Hamburgerrestauranger. Anledningen är att McDonald´s sponsrar eventet.
-
Sverige nia i bagar-VM
Frankrike, Taiwan och Italien är världens bästa bagarnationer just nu. Sveriges bagare kom på nionde plats när Coupe du Monde, bagar-VM, avgjordes i Paris den 2 april.
-
Milstolpen nästa för NSP
Nordic Service Partners, NSP, har tagit över vägkrogen Milstolpen. Hungriga bilister välja mellan traditionell husman eller Burger King. I mitten av maj öppnar Taco Bar.
-
Milstolpen nästa för NSP
Nordic Service Partners, NSP, har tagit över vägkrogen Milstolpen. Hungriga bilister välja mellan traditionell husman eller Burger King. I mitten av maj öppnar Taco Bar.
-
Sverige nia i bagar-VM
Frankrike, Taiwan och Italien är världens bästa bagarnationer just nu. Sveriges bagare kom på nionde plats när Coupe du Monde, bagar-VM, avgjordes i Paris den 2 april.
-
Max i Borås tvingas stänga
Vid fotbolls-EM för juniorer i Borås nästa år vill europeiska fotbollsförbundet, Uefa, stänga Max Hamburgerrestauranger. Anledningen är att McDonald´s sponsrar eventet.
-
Få kommuner följer skolmatsråd
Bara var tredje kommun följer Livsmedelsverkets råd för måltiderna i skolan och förskolan, visar en färsk kartläggning från Skolmatens Vänner.
-
ISS ny tjänsteleverantör på Barsebäck
ISS Facility Services är ny FM-leverantör till Barsebäck Kraft AB. Därmed sköter ISS tjänsteleveranserna vid tre av landets fyra kärnkraftsanläggningar.
-
Nedräkning inför Bocuse d'Or
Jonas Lundgren har många viktiga beslut att fatta och laddar just nu för fullt inför kock-VM, Bocuse d’Or. För i gastronomins absoluta finrum får du aldrig en andra chans.
-
Vin & Sprit blev fransk dyrgrip
Experter tippade på dryga 40 miljarder kronor. Men regeringens prislapp på statliga Vin & Sprit blev 55 miljarder kronor med franska Pernod Ricard som köpare.
-
Utesäsongen är här
Den 1 april är det premiär för uteserveringen. I Göteborg blir antalet rekordstort och i Stockholm ska det bli möjligt att söka året-runt-tillstånd.
-
ISS ny tjänsteleverantör på Barsebäck
ISS Facility Services är ny FM-leverantör till Barsebäck Kraft AB. Därmed sköter ISS tjänsteleveranserna vid tre av landets fyra kärnkraftsanläggningar.
-
Nedräkning inför Bocuse d'Or
Jonas Lundgren har många viktiga beslut att fatta och laddar just nu för fullt inför kock-VM, Bocuse d’Or. För i gastronomins absoluta finrum får du aldrig en andra chans.