Lång utbildning till barista
Sveriges längsta kaffeutbildning har precis startat. Den heter Artisan, är på två år och vänder sig till yrkesverksamma inom exempelvis kafé och restaurang.
»Intresset för kaffe exploderar just nu och det finns ett enormt sug i branschen efter en kvalificerad utbildning för dem som arbetar professionellt med kaffe«, säger Urban Beier på Löfbergs Lila, ansvarig för utbildningen.
Smakerna, sorterna, kemin, hantverket, coaching och presentationsteknik är några av inslagen i Artisan. Deltagarna kommer också att specialtränas inför Barista Cup 2010.