Elektroniskt trubbel

Mörare än biff, mer smak än filé

Luffarbiff, också kallad Flat Iron Steak, från Ejmunds Gård är en nyhet i butikerna.

Jultid=fikontid

Lagom till julen lanserar Saltå Kvarn årets skörd av ekologiska torkade fikon.

En smak av Europa

Den 26 januari öppnar utställningen A Taste of Europe på Arbetets museum i Norrköping. Samtidigt öppnar den även på museer i Tjeckien, Estland, Ungern, Portugal, Skottland, Danmark och Finland, samt i Slovenien i mars.

Elektroniskt trubbel

Efter årsskiftet ska all kortbetalning i Sverige följa EMVs (Europay, MasterCard och Visa) nya riktlinjer. Det innebär att korttransaktioner måste bekräftas med både chip och pinkod för att förhindra bland annat feldragningar och skimning. Men den svenska restaurangbranschen är inte redo för de nya rutinerna, skriver nyhetsbrevet WOW.se

Mörare än biff, mer smak än filé

Luffarbiff, också kallad Flat Iron Steak, från Ejmunds Gård är en nyhet i butikerna.

Jultid=fikontid

Lagom till julen lanserar Saltå Kvarn årets skörd av ekologiska torkade fikon.

Brand totalförstörde stjärnkrog

Procordia inför klimatsmarta förpackningar

2011 tar Procordia ytterligare ett steg i sitt CSR-arbete genom att använda förpackningar framtagna av FSC, Forest Stewardship Council.

Brand totalförstörde stjärnkrog

Nya Restaurant Lux Stockholm totalförstördes i en brand under den gångna helgen. Restaurangen som nyinvigdes så sent som i oktober efter en omfattande ombyggnation, ska återställas utan dröjsmål enligt Henrik Norström, kreativ ledare på Lux Stockholm.

Mer saffransbröd kring Lucia

Förra året lanserade Hatting sitt kaffebrödssortiment med saffranssmak. Nu utökas sortimentet med lussekatter.

Här slipper du doggybag

Hundälskare stadda vid kassa kan numera ta med sig sina fyrfota vänner till kedjan c/o Hotels.

Nytt tänk på Leijontornet

STC GreenFood köper Hembergsgruppen

Nytt tänk på Leijontornet

Restaurangchef Daniel Crespi och köksmästare Mats Sjöndin med medarbetare återöppnar snart den anrika matsalen Leijontornet i Stockholm under namnet Leijontornet 12 x 8.Det blir max 96 gäster - under hela året!

STC GreenFood köper Hembergsgruppen

STC GreenFood förvärvar Hembergsgruppen, som bedriver handel med frukt & grönt i Halmstad, Växjö och Örebro. Hembergsgruppen omsätter cirka 540 Mkr och har 75 medarbetare.

Prinsen på Restaurangakademien

Gör din egen julkalender

Prinsen på Restaurangakademien

Prins Carl Philip besökte nyligen Restaurangakademien för att bekanta sig med Tommy Myllymäki som ska tävla i Bocuse d´Or i januari. Prinsen kommer att finnas på plats i Lyon för att heja på Tommy.

Pågens bröd tillbaka

Den senaste tidens problem kring Pågen Lantgoda och God Form är lösta. Bröden finns åter i butik.

Pågens bröd tillbaka

Den senaste tidens problem kring Pågen Lantgoda och God Form är lösta. Bröden finns åter i butik.

Max-expansion

Två nya Maxrestauranger på en vecka - nyetableringarna fortsätter.

Fler koloniträdgårdar med hjälp av Bruna bönor

Köp Bruna bönor med fläsk den 10 december och stöd byggandet av fler afrikanska koloniträdgårdar. Slow Food Stockholm satsar hårt på Terra Madre-dagen.

Goda tider för branschen

Hotell- och restaurangarbetsgivarna räknar med en fortsatt lysande arbetsmarknad enligt Manpower Arbetsmarknadsbarometer.