Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Nya Göteborgsprofiler på anrika Jungans restaurerade väggar
Junggrens café på Avenyn i Göteborg har öppnat igen efter en omfattande renovering och utbyggnad. Bland annat har målningarna på väggarna varsamt restaurerats.
-
Trion som formar nya Gondolen inför höstens öppning
Patrik Castillo ny köksmästare när nya ägarna Svenska Brasserier förbereder öppningen av den klassiska restaurangen i Katarinahissen.
-
Ny Michelin-stjärna för Aira och Signum
Thomas Sjögrens Signum i Mölnlycke tilldelas sin första stjärna och Tommy Myllymäkis Aira i Stockholm sin andra.
-
Årets franchise-CFO utsedd till vd för Pinchos
Restaurangkedjan ska under Patrik Backs ledning gå in i nästa tillväxtfas med ambitionen att gå in på fler marknader.
-
Myllymäki ska rädda skuldsatta Taverna Brillo
Räddningsplanen fick godkänt i tingsrätten och rekonstruktionen för Stockholmskrogen får fortsatta fram till den 23 augusti.
-
Clock riskerar varning för halvfabrikat – hotar stänga
Den för närvarande enda Clock-restaurangen kämpar för sin överlevnad. Ägarna överväger att flytta all verksamhet till Sundsvall.
-
7 av 10 störs av ljudnivån på krogen
Ljudnivån och samtalet är en viktig del av matupplevelsen, menar stjärnkocken Fredrik Eriksson.
-
Pizzaroboten dog med Zume
Start up-bolaget bakom pizzaroboten Zume försökte transformera affärsmodellen, men överlevde inte trots miljardkapital.
-
Urban Deli kör hälften vegofärs i köttbullarna
Urban Deli börjar blanda i vegofärs i sina köttbullar.
-
Två nya trendiga takterasser
Panoramavy från Rooftop Bar på Clarion The Pier och beach club-känsla hos Pam's på Jacy'z.
-
Boston-inspirerat på O'Learys nya nöjespalats
Den nya O'Learys-krogen i Norrköping väntas stå klar till sommaren 2024.
-
Katastrofmånad för restaurangbranschen
Antalet konkurser inom hotell- och restaurangbranschen nästan fördubblades i maj jämfört med samma månad förra året, enligt färsk UC-statistik.
-
Bolt stänger abrupt ner sin matbudsverksamhet
Bolt Food stänger inom kort ner verksamheten i Sverige.
-
Jureskogs gourmetburgare gästar Linas Matkasse
Kockprofilen har dansat vidare till ett samarbete med Linas Matkasse som i juni har fyra av Johan Jureskogs gourmetburgare på menyn.
-
Hammars Bryggeri gör nytt förvärv – ”unik möjlighet”
Hammars Bryggeri köper upp en nystartad aktör.
-
Resan bort från engångsmaterial i take away-branschen
Hur ska man förflytta fokus från förpackningar vid till exempel take away från att endast användas en gång till att användas flera gånger och är det alltid rätt val. Det var några frågor som diskuterades vid Pack Point Nordics föredrag och paneldebatter.
-
Ny krog ersätter första Dubbel Dubbel-restaurangen
Dubbel Dubbel-expansionen kom av sig och nu stängs dumplingskedjans originalrestaurang i Göteborg. Ägarna vill ge plats för annat.
-
Största danska burgarkedjan vill erövra Sverige
Danska burgerkedjan Sunset Boulevard ska expandera utomlands. Norge står först på tur och sedan väntar Sverige.
-
Rekordjämställt kocklandslag siktar på OS-guld
Ida Bauhn första kvinnliga lagkapten för Kocklandslaget som ska tävla om medaljer i Stuttgart i februari nästa år.
-
Svensk sprittillverkare prisas – ”bästa vodkan på hela jorden”
Vodkamärket som uppmärksammats med internationellt pris finns på cirka 100 svenska krogar.
-
Här har Det Arroganta Svinet flyttat in
Från asfaltsläggare till restaurangägare – nu har Tommy Granström gjort succéartad debut i Kista med sin egengrillade brisket.
-
Hon tar över som vd på Compass Group
Tina Hellstadius blir ny vd för Compass Group Sverige.
-
Rekord i svenska dryckesproducenter – hela 50 gintillverkare
Alkoholen flödar i Sverige. I alla fall är det ingen brist på producenter av öl, cider, vin och sprit.
-
Och därmed Basta även i Umeå och Örebro
Tar över efter McDonald's i centrala Umeå och har gjort klart med sjunde etableringen i Örebro.