Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Fransk restaurang ska skapa rofylld atmosfär i Gjuteriet
La Fonderie ska bli en kulinarisk mötesplats i den prisade byggnaden i Varvsstaden, Malmö.
-
Kallbryggt kaffe en växande trend
Convini introducerar cold brew i sortimentet, kaffe som bryggs på kallt vatten.
-
Bastard Burgers prisas för sin musikstrategi
Den norrländska burgarkedjan tilldelas årets Stimgitarr.
-
Storköksgrossisten expanderar – på väg mot nationell täckning
Helhetsleverantör av råvaror och förbrukningsmaterial till restauranger utökar med en sjunde enhet.
-
Sturehof årets affärskrog – ”Äntligen”
Renoverade Sturehof tilldelas ett av Sveriges äldsta restaurangpris.
-
Martin Lundell ny vd för Butikerna
Martin Lundell efterträder Bengt Hedlund som vd för branschorganisationen Butikerna.
-
Världens lyxigaste kött på krogmeny i Göteborg
Prime Grill i Göteborg siktar på att bli Sveriges näst bästa köttkrog. Ska skicka kockarna till AG i Stockholm för att lära av de bästa.
-
Nytt restaurangutbud ger flygplatsen ett lyft: ”En storsatsning”
Det kommersiella utbudet har utökats på Malmö Airport med fyra nya enheter, varav två restauranger och ett fik.
-
Tredje restaurangen för libanesiska Laziza
Social hållbarhet viktigt för grundaren av Laziza, där varannan anställd är kvinna och majoriteten inte haft ett arbete i Sverige tidigare.
-
Började som diskare – nu öppnar han sin egen Texas Longhorn
Nyzeeländare är franchisetagare för den svenska steakhouse-kedjans 32:a restaurang.
-
Stjärnkrögarna bakom Stella Pizza: ”Ambitionen är att ta över pizzabranschen”
För snart två år sedan öppnade Stella Pizza dörrarna till sin första restaurang och har sedan dess växt i rasande takt. Snart öppnas dörrarna till deras tionde etablering och de två delägarna siktar på att bli den största pizzakedjan.
-
Stjärnkockens revansch – vann Kockarnas kamp
För tio år sedan blev han utslagen ur TV4:s tävling Kockarnas kamp. På onsdagen fick Danyel Couet sin revansch.
-
Tolv frysar med butiksförpackat kött i krogens källare
Krogen misstänks vara en hälericentral. Hundratals kilo av misstänkt stulet kött hittades i frysboxarna.
-
Fyra cirkulära innovationer inom restaurangbranschen prisas
De fyra vinnarna av Circular Gastronomy Challenge 2023 får specialanpassat innovationsstöd för att utveckla idéerna under 2024.
-
Nya Café Klotet blir granne med Gondolen
Svenska Brasserier öppnar Café Klotet intill Katarinahuset.
-
K-märkt får ny ägare – och muskler att expandera
K-Märkt blir helägt dotterbolag till servicebolagsjätten Sodexo. Men varumärket förblir intakt och grundartrion stannar och fortsätter driva verksamheten.
-
Tufft för bryggerier utan lågprisöl – men det finns ljusglimtar
Det tuffa läget märks framför allt bland tillverkare av premiumöl. De som inte har lågprisöl i sina portföljer drabbas hårt.
-
Projekt ”räddat kaffe” läggs ner – inget kvar att rädda
För två år sedan inledde Circle K och Löfbergs ett svinnprojekt för att rädda bönor som annars riskerade att bli svinn. Nu läggs projektet ner då inget mer finns att rädda.
-
Boulebar expanderar till London via förvärv
Boulebar London blir den svenska kedjans 13:e anläggning och den första utanför Norden.
-
Efter förbudet – nu får skånska kebaben säljas igen
Kebabtillverkaren Skåne Kebab Döner fick förbud från Livsmedelsverket att sälja sina produkter. Men nu hävs förbudet.
-
7-Eleven och Pressbyrån i samarbete med Uber
Nu möjliggör Reitan Convenience och Uber Eats möjligheten att beställa produkter från 7-Eleven och Pressbyråns sortiment hem till dörren.
-
Både matbar och fiskdisk på Söders nya fiskkrog
Melanders Group hoppas behålla gästerna från Söderhallarna men också nå ut till en ny målgrupp när den nya fiskrestaurangen öppnar den 30 november.
-
Riktigt bra pommes frites ska vara både crispy och crunchy!
Lamb Weston har lanserat sin senaste innovation Really Crunchy Fries – pommes frites som håller vad den lovar. De är både crispy och crunchy, även efter 30 minuter! Dessutom är de dubbelt så krispiga som annan pommes frites och de har en rustikt handskuren stil. Det här är pommes frites dina gäster vill ha.
-
Meningen med livet på nya krogen Noema
Gänget bakom Noema med bakficka vill skapa en ny krogdestination i Stockholm.