Uppåt för ljus lager – neråt för hantverksöl
Av Tidigare har småskalig hantverksöl vunnit i popularitet bland svenska konsumenter. Men nu börjar man se en förändring där billig ljus lager ökar igen, rapporterar SVT Sörmland.
– Ljus lager har för första gången på länge en tillväxt. Förut har det varit specialöl som har varit mest intressant, säger Fredrik Arenander, inköpschef på Systembolaget, till SVT.
Enligt statistik från Systembolaget har försäljningen av specialöl minskat med 14 procent jämfört med 2021.
Fredrik Arenander förklarar att efter pandemin har man sett en förändring på ölmarknaden. Under pandemin såg man en ökad efterfrågan på lokalt tillverkad öl, men som nu har minskat. I takt med att ekonomin försämrats har allt fler öldrickare återgått till billig ljus lager, något som påverkar de småskaliga bryggerierna.
Förutom den minskade efterfrågan påverkas bryggerierna även av ökade inköpspriser.
– Priset på malt och humle, det man brygger öl på, har gått upp, säger Fredrik Arenander.