Fritextsökning
Innehållstyper
-
Johan Nilsson segrade i Sommelier SM 2015
Johan Nilsson, sommelier på PM & Vänner i Växjö är Svensk Mästare i Sommelleri som avgjordes på söndagen Grand Hôtel, Stockholm.
-
Stjärnkockar fixar Carl Philips bröllops-pop-up
Ett meriterat gäng kockar – Fredrik Eriksson, Mathias Dahlgren, Markus Aujalay och Henrik Norström – samt konditorn Mattias Ljungberg har fått uppdraget att gör...
-
Restaurangakademin köper Årets Kock
Restaurangakademien har träffat avtal om att köpa Årets Kock AB av Svensk Mjölk. Bolaget Årets Kock AB står bakom tävlingen Årets Kock
-
Restaurangakademien köper Årets Kock
Restaurangakademien förvärvar Årets Kock AB av Svensk Mjölk och blir därmed ett helägt dotterbolag till Restaurangakademien.
-
Så avgörs Grill-och BBQ-VM
Fem huvudkategorier som korar WBQA 2015 Grand Champion, dessutom ytterligare tre sidokategorier som blir en utmaning för de tävlande och en extra krydda för pub...
-
Vd-byte på Berns
Efter åtta år som vd för Berns lämnar Yvonne Sörensen Björud sin tjänst. Till ny vd för Berns har tidigare marknadschefen på Berns Nanna Waktel utsetts.
-
Amatörkockar galamiddag – intäkter går till välgörenhet
Grabbgänget 7:e i Grythyttan är en idéell grupp bestående av grabbar som lagar mat tillsammans varje månad den sjunde. Idén dök upp att genomföra en middag med ...
-
Årets Servicehandlare satsar på närodlat
I går kväll stod det klart att Helena och Ulf Göök, ägare av Korv me mos i Tvååker i Halland, blev Årets Servicehandlare. Eller som priset mera högtidligt heter...
-
Ny kocktävling med ny rökteknik
Efterfrågan på traditionella matförädlingsmetoder är på tillväxt. Nu har en ny konstruktion sett dagens ljus i ÄKTA RÖK, ett koncept för kyld och filtrerad kall...
-
Restaurangvärldens sajt hackad av islamistgrupp
R&S mediakollega Restaurangvärlden, som ges ut av förlaget Mediavänner har drabbas av hacker och intrång i helgen. Restaurangvärldens sajt visade budskap från i...
-
Nordlind stänger Bistro Jarl
Bistro Jarl en restauranginstitution vi Stureplan stänger skriver svd.se. Ägaren Per Nordlind har drivit restaurangen sedan 1997, där han konsekvent värnat om d...
-
Delade upphandlingar kan få fler att leverera mat
Det är fortfarande svårt att få in anbud från små och medelstora leverantörer när kommuner, landsting och staten köper in livsmedel och måltidstjänster. Detta t...
-
Historisk norsk restaurangetablering Solna
Egon, den norska restaurangkedjan som etablerar sig i Solna och Mall of Scandinavia skriver svensk restauranghistoria. Det är första gången ett norskt restauran...
-
Richard Bergfors, vd Max bland toppledare
Real Leaders Magazine utsåg nyligen 100 visionära ledare i världen som alla arbetar för att skapa en bättre värld genom innovativa affärsmodeller och progressiv...
-
Harrys och Spotify i samarbete
Som första krogkedja i världen startar nu Harrys ett samarbete med Spotify Enterprise. Tillsammans ska företagen utveckla och testa fler interaktiva funktioner ...
-
70 miljoner till Visit Sweden
Regeringen satsar 70 extra miljoner för att locka fler utländska turister till Sverige. De ökade anslagen innebär att Visit Sweden nu kan sätta igång med flera ...
-
Restaurangbranschen forsätter uppåt, trafiknära matservice backar
Restaurangernas försäljningsvolym steg med 4,5 procent under februari 2015 jämfört med samma månad föregående år. Bäst gick det för hotellens restaurangförsäljn...
-
Harrys med egen truck
Restaurangkedjan Harrys hakar på foodtruck-trenden och rullar ut sin nya truck i Göteborg från och med idag 7 april. Det blir klassiskt svenskt men med twist.
-
Fler jobb efter tre år med sänkt restaurangmoms
Visita redovisar effekterna av den sänkta momsen på restaurangmat. Trots tre år av lågkonjunktur och hög arbetslöshet har motsvarande 13 000 fler helårsanställn...
-
Asplund i Solna satsar på mat & motion
Fredrik Eriksson slår upp dörrarna på allvar i Asplund, uppkallad efter byggnadens upphovsman arkitekten Gunnar Asplund.
-
Drastiskt tapp på rysk marknad för Calvadosproducenter
Det ryska berget. Så beskriver fransmännen den ryska marknaden. Det är en marknad som det går väldigt hastigt upp och ner på enligt Guillaume Drouin, Domaine Christian Drouin.
-
Stark trio ska leda nya Konditorlandslaget
De välmeriterade konditorerna Tony Olsson och Martin Isaksson, tillsammans med internationellt tävlingserfarna Peter Jelksäter, bildar den trio som ska leda det...
-
Leila och Niklas lanserar podcasten ”EAT This!”
På skärtorsdagen släpper kockarna Leila Lindholm och Niklas Ekstedt podcasten Eat This! Podden är ett livligt samtal om livet, resor, mat och hemligheterna i restaurangvärlden.
-
2017 års Bocuse d'Or Europe till Ungern
Nu är det klart att Ungern blir värld för den europeiska Bocuse d´Or 2016. Världsfinalen äger som vanligt rum om två år i Lyon.