Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Social Eatertainment Group och JJL går ihop för att vässa O'Learys
JLL Group driver sju O'Learys-enheter efter att nyligen tagit över restaurangen i Borlänge. I höst tar ägarduon plats i den nya ledningsgruppen för Social Eatertainment Group.
-
Prisad som restaurangbranschens vardagshjälte
Köksmästare på Universeum uppmärksammas för att ha kämpat mot orättvisor i köket.
-
Mindre kött i nya nordiska rekommendationer
De omtalade nya nordiska näringsrekommendationerna är klara.
-
Stjärnkrögarnas sommarfavoriter på pop up-krogen Skippers Inn
Den 28 juni öppnar Tommy Myllymäki och Pi Le Skippers Inn på terassen utanför stjärnkrögarnas lyxkrog Aira.
-
Vill skapa en community med nya krogen Afrika
Ytterligare en restaurang gör sig färdig för att öppna i Stockholms nya mat-Mecka i Slakthusområdet. Hos Afrika samlas tre olika afrikanska matkulturer under samma tak.
-
18 blev 6 som blev 8 i Årets kock-racet
Sex finalistkockar blev åtta efter förvirring kring beräkningsmodeller.
-
Nya Göteborgsprofiler på anrika Jungans restaurerade väggar
Junggrens café på Avenyn i Göteborg har öppnat igen efter en omfattande renovering och utbyggnad. Bland annat har målningarna på väggarna varsamt restaurerats.
-
Trion som formar nya Gondolen inför höstens öppning
Patrik Castillo ny köksmästare när nya ägarna Svenska Brasserier förbereder öppningen av den klassiska restaurangen i Katarinahissen.
-
Ny Michelin-stjärna för Aira och Signum
Thomas Sjögrens Signum i Mölnlycke tilldelas sin första stjärna och Tommy Myllymäkis Aira i Stockholm sin andra.
-
Årets franchise-CFO utsedd till vd för Pinchos
Restaurangkedjan ska under Patrik Backs ledning gå in i nästa tillväxtfas med ambitionen att gå in på fler marknader.
-
Myllymäki ska rädda skuldsatta Taverna Brillo
Räddningsplanen fick godkänt i tingsrätten och rekonstruktionen för Stockholmskrogen får fortsatta fram till den 23 augusti.
-
Clock riskerar varning för halvfabrikat – hotar stänga
Den för närvarande enda Clock-restaurangen kämpar för sin överlevnad. Ägarna överväger att flytta all verksamhet till Sundsvall.
-
7 av 10 störs av ljudnivån på krogen
Ljudnivån och samtalet är en viktig del av matupplevelsen, menar stjärnkocken Fredrik Eriksson.
-
Pizzaroboten dog med Zume
Start up-bolaget bakom pizzaroboten Zume försökte transformera affärsmodellen, men överlevde inte trots miljardkapital.
-
Urban Deli kör hälften vegofärs i köttbullarna
Urban Deli börjar blanda i vegofärs i sina köttbullar.
-
Två nya trendiga takterasser
Panoramavy från Rooftop Bar på Clarion The Pier och beach club-känsla hos Pam's på Jacy'z.
-
Boston-inspirerat på O'Learys nya nöjespalats
Den nya O'Learys-krogen i Norrköping väntas stå klar till sommaren 2024.
-
Katastrofmånad för restaurangbranschen
Antalet konkurser inom hotell- och restaurangbranschen nästan fördubblades i maj jämfört med samma månad förra året, enligt färsk UC-statistik.
-
Bolt stänger abrupt ner sin matbudsverksamhet
Bolt Food stänger inom kort ner verksamheten i Sverige.
-
Jureskogs gourmetburgare gästar Linas Matkasse
Kockprofilen har dansat vidare till ett samarbete med Linas Matkasse som i juni har fyra av Johan Jureskogs gourmetburgare på menyn.
-
Hammars Bryggeri gör nytt förvärv – ”unik möjlighet”
Hammars Bryggeri köper upp en nystartad aktör.
-
Resan bort från engångsmaterial i take away-branschen
Hur ska man förflytta fokus från förpackningar vid till exempel take away från att endast användas en gång till att användas flera gånger och är det alltid rätt val. Det var några frågor som diskuterades vid Pack Point Nordics föredrag och paneldebatter.
-
Ny krog ersätter första Dubbel Dubbel-restaurangen
Dubbel Dubbel-expansionen kom av sig och nu stängs dumplingskedjans originalrestaurang i Göteborg. Ägarna vill ge plats för annat.
-
Största danska burgarkedjan vill erövra Sverige
Danska burgerkedjan Sunset Boulevard ska expandera utomlands. Norge står först på tur och sedan väntar Sverige.