18 blev 6 som blev 8 i Årets kock-racet
Årets Kock består av tre tävlingsfaser: receptkval, kvaltävling och final. Från receptkvalet i maj gick totalt 18 kockar vidare till kvaltävlingen. Direkt efter de två kvaldagarna på Stockholms hotell- och restaurangskola trodde alla att antalet tävlande var nere i sex kockar.
Men sedan dess har tävlingsorganisationen bakom Årets kock backat och i stället utsett åtta finalister. Skälet uppges vara kommunikationen varit bristfällig kring vilken beräkningsmodell som tillämpades.
– Vi strävar alltid efter tydlighet och öppenhet och beklagar verkligen att den nya bedömningsmetoden inte var tydligt framställd från början för de tävlande i Årets kock 2023. Vi tar fullt ansvar för detta och väljer därmed att inkludera båda beräkningsmodellerna. Vi välkomnar Louise och Luqaz till startfältet och ser fram emot en fantastisk final, säger Helene Kugelberg, vd Årets Kock.
Här är de åtta kockar som, utan inbördes ordning, gått vidare till finalen av Årets Kock 2023 som genomförs den 19 oktober i Stockholm:
- Christian Siberg från Stockholm, Limitless Food Creations AB/Swedish Taste
- Desirée Jaks från Stockholm, Spesso.
- Henric Herbertsson från Göteborg, SK Mat & Människor
- Louise Johansson från Göteborg, Taste by Louise
- Luqaz Ottosson från Visby, Restaurang ROT
- Marcus Bremdal från Trångsund, Chefly
- Markus Pettersson från Västra Frölunda, Restaurang Signum
- Oskar Persson från Huddinge, OM gastronomi
Juryordförande är Jonas Dahlbom och tävlingsledare för Årets kock 2023 är Viktor Westerlind.
Artikeln uppdaterad 2023-06-19 efter att Årets kock rättat sina tidigare uppgifter och utsett ytterligare två finalister.
Artikeln är en del av vårt tema om Tävling.