Dackeskolan vinnare i Unga Ekokockar

Emelie Johansson, Frida Forsén och Jonna Gustafsson vann efter en hård kamp mot fem andra lag tävlingen Unga Ekokockar. Unga Ekokockar är en ny tävling för restaurangskoleelever.

Menigo satsar när momsen sänks

Menigo planerar att anställa 20 nya säljare 2012-13 när restaurangmomsen sänks. Man tror på ett uppsving i restaurangbranschen.

Menigo satsar när momsen sänks

Menigo planerar att anställa 20 nya säljare 2012-13 när restaurangmomsen sänks. Man tror på ett uppsving i restaurangbranschen.

Många besökte bagerimässan

Sveriges Bageri & Konditorimässa besöktes av 7 179 personer.

Ännu en nakenchock

Nu bjuder några av landets främsta bagare på mer än bara smakfulla bakverk!

Rabatt promotas på Facebook

Big Burger vill öka igenkänningen bland studenterna för sitt rabatterbjudande på valfritt meal. Nu ska studenterna tävla på Facebook.

Rabatt promotas på Facebook

Big Burger vill öka igenkänningen bland studenterna för sitt rabatterbjudande på valfritt meal. Nu ska studenterna tävla på Facebook.

Ännu en nakenchock

Nu bjuder några av landets främsta bagare på mer än bara smakfulla bakverk!

Uppsving för konditoriet

SHR byter namn till VISITA – Svensk besöksnäring

Bransch- och arbetsgivarorganisationen Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR) byter namn till VISITA - Svensk besöksnäring. Det formella namnbytet kommer att äga rum den 23 april 2012.

SHR byter namn till VISITA – Svensk besöksnäring

Bransch- och arbetsgivarorganisationen Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR) byter namn till VISITA - Svensk besöksnäring. Det formella namnbytet kommer att äga rum den 23 april 2012.

Uppsving för konditoriet

Arlas Konditorrapport 2011 visar senaste trenderna där bland annat fikatrenden håller i sig.

Elisabeth bäst på mackor

Semifinalisterna i Årets Servitör är utsedda

Nu har juryn utsett de sex servitörer som ska slåss om en finalplats på Restaurangakademien den 3 oktober. Det är fem stockholmare och en skåning som slåss om titeln, och två av de tävlande kommer från samma arbetsplats – Operakällaren.

Semifinalisterna i Årets Servitör är utsedda

Nu har juryn utsett de sex servitörer som ska slåss om en finalplats på Restaurangakademien den 3 oktober. Det är fem stockholmare och en skåning som slåss om titeln, och två av de tävlande kommer från samma arbetsplats – Operakällaren.

Elisabeth bäst på mackor

Elisabeth Johansson från Falkenberg vann Mack-SM 2011 som avgjordes på den pågående Sveriges bageri&konditormässa.

Dahlgren, UrbanDeli och Öster Malma blir mål för utländska journalister

I mitten av september landar en busslast med journalister från bland annat Storbritannien, Ryssland och Italien i Stokholm. Under evenemanget ska de få prova på allt från knäckebrödsbak till matlagning med kocklandslaget.

USA och Tyskland i topp på Årets Unga Kock

Den internationella finalen av tävlingen Årets Unga Kock är avgjord. Svenske Andreas Edlund från Pontusgruppen missade pallplats trots att köksdomaren höll honom som favorit.

Dahlgren, UrbanDeli och Öster Malma blir mål för utländska journalister

I mitten av september landar en busslast med journalister från bland annat Storbritannien, Ryssland och Italien i Stokholm. Under evenemanget ska de få prova på allt från knäckebrödsbak till matlagning med kocklandslaget.

USA och Tyskland i topp på Årets Unga Kock

Den internationella finalen av tävlingen Årets Unga Kock är avgjord. Svenske Andreas Edlund från Pontusgruppen missade pallplats trots att köksdomaren höll honom som favorit.

Det blir sänkt moms

Det blir sänkt moms

Regeringen föreslår idag att momsen på restaurangtjänster ska sänkas den 1 januari 2012 till 12 procent, samma som för övriga livsmedel.

Det Goda Köket är Mitt kök

Sydafrikanskt gästspel

Under rubriken ”Taste of Cape” – Sydafrikanskt Cooking Safari, ska den sydafrikanska mästerkocken Garth Stroebel gästspela i Sverige.