Sveriges Bageri & Konditorimässa, avslutades i söndags på Kistamässan. Totalt besöktes mässan av 7 179 personer och 115 företag ställde ut. Här avgjordes även Mack-SM, Nordens bästa bagarlandslag korades och vinnaren utsågs i skolornas skådebrödstävling.Elisabeth Johansson från Falkenberg vann årets upplaga av Mack-SM med mackan ”Lantliv”, som består av ett rödbetsbröd med lokalt tillverkad lammsalami, rabarberkompott, cream cheese och askad getost.Nio skolor från hela Sverige tävlade i skådebrödstävlingen. Förberedelserna pågick under lång tid för en del medan andra gjorde fantastiska skapelser av deg på endast ett par dagar. Vinnaren utsågs av en jury bestående av bland annat Årets Konditor 2010 och regerande Svensk Mästare i konditori Roy Fares. Förstapriset gick till Yrkeshögskolan Göteborg Bagare & Konditor.Nordiska Mästerskapen i bageri avgjordes också där tre tävlande per land tävlade i momenten dekorbröd, matbröd och sött bröd. Fyra priser delades ut. Momentet matbröd vanns av Niklas Beck, från Sverige, i sött bröd tog Tobias Bergstrand från Sverige första platsen och i dekorbröd gick även där vinsten till Sverige och Moa Brink. Totalsegern gick till svenska bagarlandslaget.