Fritextsökning
Innehållstyper
-
Sena bordsbokningar
En kvinnlig, kvällstrött matfantast med dålig framförhållning. Så ser bilden av den typiske restaurangbesökaren ut efter en djupdykning i Bookatables bokningsst...
-
E-handel med mat ska undersökas
E-handel med matvaror skulle kunna förändra våra resvanor och minska koldioxidutsläppen. Men vinsten kan ätas upp på andra håll. Nu ska forskare på Lunds univer...
-
Ny krögare på Strömma
Matentreprenören KC Wallberg tar numera hand om maten på Strömmas båtar M/S Prins Carl Philip och S/S Drottningholm.
-
I huvudet på 35 krögare
Den 14 april blir det premiär för en ny rapport från Food & Friends, som i samarbete med tidningen RS har undersökt vad som finns i huvudet på 35 krögare.
-
Gotland lockar
Restaurangkedjan Burger King samt Eggs Inc och Yogiboost vill etablera sig på Gotland och söker därför franchisetagare.
-
Bhoga får systerkrog
Krögarna bakom Michelinbelönade restaurangen Bhoga i Göteborg expanderar sin verksamhet i Göteborg, skriver GP. Den 1 maj öppnar restaurangen The Publican vid Gamla Ullevi.
-
Allt fler krögare debiterar no-shows
Gäster som bokar men som inte inte dyker upp får också betala. Det visar en undersökning som sajten stockholmdirekt.se gjort. Michelin-krogar, som kräver boknin...
-
Drottningen firas på puben
Här kommer en påskhälsning från det Förenade konungariket Storbritannien och Nordirland: Extraöppet fredagen den 10 juni-lördagen den 11 juni kommer det att bli...
-
Påskläsning RS nr 2/2016 är här
Nu ligger RS nr 2/2016 färdig att läsa som pdf. I det nya numret: Intervjuer med Sveriges kandidat i Sommelier-VM i Argentina. Möt också servitören som blev volontär på Lesbos.
-
Britterna inför sockerskatt
Storbritannien inför en ny lag som kommer göra all läsk dyrare. Om två år börjar den gälla. Det meddelades när den nya budgeten presenterades i veckan.
-
Biodling+integration = Bee Welcome
Svenska Bin vill visa att biodlingsbranschen är en outnyttjad resurs när det gäller att skapa arbetstillfällen. I samband med den internationella biodlingskongr...
-
Fullsatt när Lipp återinvigdes
Med målsättningen att erövra Avenyn firade Göteborg-restaurangen Lipp 30 års jubileum och tar ny sats för framtiden.
-
Mästarkocken tränar inför publik
För första gången någonsin får Sveriges kandidat i Bocuse d’Or, Alexander Sjögren, möjlighet att träna i ett specialbyggt tävlingskök.
-
Förtroendet för svenskt kött ökar
Svenska konsumenter har ett stärkt förtroende för svenskt kött och svensk djuruppfödning. Kännedomen ökar om att svenska djuruppfödare använder mindre antibioti...
-
Nytt krögarpar på Villa Elfvik Strand
Under 2016 tar Tiki Blomkvist och Jonas Ålund, båda med ledande roller på flertalet av Stockholms tongivande restauranger bakom sig, över driften av Villa Elfvik i Lidingö.
-
Åtta tävlande ska bli fyra i Pizza-SM
Nu har juryn sagt sitt och plockat ut åtta tävlande till semifinalen i Pizza-SM den 26 april. Fyra går vidare till finalen den 27 april. Båda tävlingarna hålls ...
-
6 000 besökare på korv- och ölfestival
Korv och öl visade sig vara en framgångsrik kombination. Korvfestivalen på Nackastrandsmässan, för första gången med öl, lockade omkring 6 000 besökare under tv...
-
Måste ta mer ansvar i kampen mot antibiotikaresistens
Den 15 mars, i samband med den internationella konsumentdagen, presenterade organisationen Sveriges Konsumenter en undersökning som går hårt åt några av de stor...
-
Guld och silver till Sverige i Nordiska Mästerskapen
Två individuella medaljer och ett lagguld. Det är vad de svenska representanterna kommer hem med från de De Nordiska mästerskapen. Inez Mannerstedt tog silvret ...
-
45 svenska kokböcker i global tävling
209 länder deltar i Gourmand Awards som ofta kallas kokböckernas Oscarsgala. I år sker prisutdelningarna i Yantai, Kina den 28-29 maj. Det finns totalt 70 kateg...
-
HRF kräver höjning med 745 kronor i månaden
Den stora motsättningen i avtalsrörelsens inledning är HRF:s lönekrav på 745 kronor per heltidsanställd och månad. Det beskriver Visita som ett orimligt högt krav.
-
Mikkel Laursen, Danmarks Årets Kock 2016
Mikkel Laursen, kökschef på restaurang Mellemrum i Aarhus tog hem segern i den danska Årets Kock som avgjordes i Herning i söndags.
-
Fäviken och Esperanto toppar White Guide
Efter åtta år har White Guide reviderat sina bedömningskriterier. Målsättningen är bland annat att skilja på skilja på gastronomi och restaurangkultur. Fäviken ...
-
Dags för avtalsrörelsen 2016
I morgon onsdag utväxlar fackföreningen HRF och arbetsgivaren Visita krav om vilka löner och villkor som ska gälla i de nya kollektivavtalen.